#午餐•2023年7月27日#
茄子先蒸5分钟至7-8分熟
蒸的同时油锅爆香姜蒜末
下洋葱块煸香至透明后
加入蒸好逼掉水的茄块
略炒后加入番茄块炒至微沙
倒入一点生抽薄盐
最后入青椒翻炒几下至断生
一丢丢糖调鲜后起锅…
感谢方主分享
茄子先蒸5分钟至7-8分熟
蒸的同时油锅爆香姜蒜末
下洋葱块煸香至透明后
加入蒸好逼掉水的茄块
略炒后加入番茄块炒至微沙
倒入一点生抽薄盐
最后入青椒翻炒几下至断生
一丢丢糖调鲜后起锅…
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Android 拍摄于
2023-07-27 14:02:18
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小葵姥姥 2023-07-27 | 回复美味下饭👍 -
秋天的童话wAng 日照 | 2023-07-27 | 回复美味又下饭👍👍👍
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櫻落繽紛食記 哈尔滨 | 2023-07-28 | 回复也蛮好的 一样美味😋只是有一点 茄子的水分在炒的过程中逐渐挥发掉 也就熟了 我觉得茄子🍆蒸后水分更大 再炒的话 茄子就太烂了 没有菜相 可以这样处理 把茄子切成丁后可以用盐腌制十几分钟 攥干水分 再炒 比蒸更好一些
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清心Lmf 杭州 | 2023-07-29 | 回复美味又下饭👍👍👍！
