巧克力香蕉蛋糕
巧克力香蕉蛋糕 ,湿润软弹超香浓,加入新鲜香蕉烘烤,香气迷人! 糕体湿润柔软有弹性,香蕉以片块状,而非碾碎,加入面糊烘烤,吃到的是新鲜香蕉的甜香味~~每一口都有果肉惊喜。。。
做了2个大蛋糕,按下面👇🏻2倍量
材料如下
3根 半熟透的香蕉,切片
半根 正常香蕉(最后切片铺在表面的) 2个 鸡蛋
80g 玉米油
25g 白糖
50g 纯牛奶
240g 低筋面粉
20g 可可粉
8g 泡打粉
3g 小苏打
制作步骤:
1 、鸡蛋液+细砂糖,搅匀
2 、加入牛奶、 玉米油,搅匀
3 、低筋面粉+可可粉+泡打粉+小苏打,混合均匀,过筛加入,搅至无干粉(不可过度搅拌)
4 、加入香蕉片,用刮刀大致搅匀。
5 、模具提前涮油备用,面糊入模,表面放香蕉片,180度烘 45分钟,后25分钟可以加盖锡纸,防止表面烘烤过度
6 、出炉连带模具晾至温热不烫手,脱模切片食用,或用保鲜膜包起,待凉透表面回 软后食用,更加美味。。。
#下午茶•2023年11月15日#