隔夜冷藏发酵🥖法棍初尝试以失败告终😭
烤箱最高温度都不够高……中间面团有点湿像没烤熟的样子，没有大气孔，口感像馒头（毕竟是中筋粉做的🙈），但多一点发酵的香。干脆切片裹蛋液煎一下还好吃点😝
p7含水量高的面团倒挺好玩的🤣
#早餐•2024年10月26日# #面包的一百种姿态#
烤箱最高温度都不够高……中间面团有点湿像没烤熟的样子，没有大气孔，口感像馒头（毕竟是中筋粉做的🙈），但多一点发酵的香。干脆切片裹蛋液煎一下还好吃点😝
p7含水量高的面团倒挺好玩的🤣
#早餐•2024年10月26日# #面包的一百种姿态#
iPhone 拍摄于
2024-10-26 09:41:19
登录查看全部回应
