素食早餐日达成三个心愿
星期天的早饭，让人能够从容地折腾，因而虽然是素食早餐，却达成了to try list上的三桩心愿：
💖糯米贝果
最近风很大的糯米粉贝果，其实就是添加了20%左右的糯米粉，这样筋性会下降，但更软糯，断口性好，吃起来相对不那么费牙：）
不过这次加了山核桃仁是个败笔，虽然更香，但将贝果表面的膜破坏掉了，以致于整体偏小——因为发酵和烤的过程中会“漏气”。下次不那么贪心，少加点元素会更好。
💖蜂蜜燕麦抹茶拿铁
用了3克玄壁抹茶粉，加20克热水搅拌均匀。燕麦奶中加2克蜂蜜后打发。拉花。
又好看，又好喝。
没想到这个组合会那么柔和美味。连原先对抹茶味道不喜欢的室友也夸赞了。
💖苜蓿芽苗菜
气温终于下降到适合发芽苗菜了。
认认真真每天洗芽苗，果然这次没有长白毛。终于在一星期以后，收获了20来克，两人分分一顿吃完了……
接下来试试发绿豆芽。
#早餐•2024年11月3日# #世界美食搬运工#
星期天的早饭，让人能够从容地折腾，因而虽然是素食早餐，却达成了to try list上的三桩心愿：
💖糯米贝果
最近风很大的糯米粉贝果，其实就是添加了20%左右的糯米粉，这样筋性会下降，但更软糯，断口性好，吃起来相对不那么费牙：）
不过这次加了山核桃仁是个败笔，虽然更香，但将贝果表面的膜破坏掉了，以致于整体偏小——因为发酵和烤的过程中会“漏气”。下次不那么贪心，少加点元素会更好。
💖蜂蜜燕麦抹茶拿铁
用了3克玄壁抹茶粉，加20克热水搅拌均匀。燕麦奶中加2克蜂蜜后打发。拉花。
又好看，又好喝。
没想到这个组合会那么柔和美味。连原先对抹茶味道不喜欢的室友也夸赞了。
💖苜蓿芽苗菜
气温终于下降到适合发芽苗菜了。
认认真真每天洗芽苗，果然这次没有长白毛。终于在一星期以后，收获了20来克，两人分分一顿吃完了……
接下来试试发绿豆芽。
#早餐•2024年11月3日# #世界美食搬运工#
iPhone 拍摄于
2024-11-03 09:16:38
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