山楂糕
同事送的山楂,吃了一部分,剩下的做了山楂酱和山楂糕,颜色不尽人意,但味道没得说,酸酸甜甜的很好吃!上网查了查,说是搅拌过度颜色会变淡,一样的做法,之前做的颜色就很漂亮(图6⃣️),也许是山楂本身的颜色导致的,图片1⃣️中的山楂颜色红,做山楂糕的山楂颜色偏黄一点图5⃣️,不是一个品种,等有空再试一次,看看到底是什么原因……山楂1528克,绵白糖200克,冰糖220克,熬了两个多小时,出果酱200多克,山楂糕800多克,过滤出的渣50克左右,加了点白糖让老公吃了……
早安🌹
#早餐•2024年11月6日#