一来给@一只呆叶子 叶子妹妹交份作业，二来也是兑现昨天说的空气炸锅面包^_^
昨天吃过晚饭以后开始捣腾的，由于一次只做两人一餐的量，就只用了150克高筋面粉+10克黑芝麻+4.5克鲜酵母+1克盐+5克糖+100克水，做成黄油卷，因此还用到了2.5克*3份的黄油。
面团很小，直接手揉不累，当然没有到手套膜。醒发30分钟后，面团分成三份，擀成长长的三角形，每份里包入一小块黄油，然后卷起来。放空炸锅里发酵（不开机）至1.5倍大，然后180度烤18分钟。
今天还用了咱乎的刘看山冰山杯装银耳羹，一方面表示咱要努力做有内涵的人（水面以下更深），另一方面也跟上某位去挪威看鲸鱼的小朋友。
#早餐•2024年11月10日# #生活需要一点甜#
昨天吃过晚饭以后开始捣腾的，由于一次只做两人一餐的量，就只用了150克高筋面粉+10克黑芝麻+4.5克鲜酵母+1克盐+5克糖+100克水，做成黄油卷，因此还用到了2.5克*3份的黄油。
面团很小，直接手揉不累，当然没有到手套膜。醒发30分钟后，面团分成三份，擀成长长的三角形，每份里包入一小块黄油，然后卷起来。放空炸锅里发酵（不开机）至1.5倍大，然后180度烤18分钟。
今天还用了咱乎的刘看山冰山杯装银耳羹，一方面表示咱要努力做有内涵的人（水面以下更深），另一方面也跟上某位去挪威看鲸鱼的小朋友。
#早餐•2024年11月10日# #生活需要一点甜#
iPhone 拍摄于
2024-11-10 09:53:05
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