红烧肉(用水化糖、香而不腻)
带皮五花肉:500克、冰糖:35克、老抽:10克、生抽:20克、耗油:6克、料酒:适量(步骤有说明)、盐:4克左右、生姜片:适量(步骤有说明)、八角:2个、桂皮:2克、大葱葱白:1节、红辣腐乳:半块豆腐乳+10克腐乳汁=20克
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幸运晴天