二月二淋煎饼
感谢@逗逗飞的厨房 友友分享，南方人也学会了淋煎饼，没有肥肉抹锅用肥火腿代替，没有东北酸菜用云南酸菜+猪肉馅+黄豆芽+粉丝，味道不错太好吃了！煎的更是嘎嘎香😋
感谢@逗逗飞的厨房 友友分享，南方人也学会了淋煎饼，没有肥肉抹锅用肥火腿代替，没有东北酸菜用云南酸菜+猪肉馅+黄豆芽+粉丝，味道不错太好吃了！煎的更是嘎嘎香😋
Android 拍摄于
2025-02-28 22:46:40
饼皮材料：面粉500克，淀粉50克，鸡蛋2个，盐5克，清水1500毫升(粉与水的比例大约1:3) 、馅料：酸菜2棵，猪肉(7~8分瘦2~3分肥)1斤，粉条1把，葱姜末、食用油、生抽、十三香、料酒、鸡粉等适量。 、大块带皮肥肉1-2块，蹭锅使用 、工具：凸底大炒勺，当然平底锅或饼铛也应该可以，但凸底锅煎出的饼皮四周更薄更酥脆，口感更好。
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