#不吃面包会死星人#

芝麻吐司 

#我养了一瓶天然酵种#第三次做天然酵种吐司，上次和这次都不成功。做干酵母的时候都没碰上这么多问题。三个问题。一是外形上，不长个。大约3个小时就结束了二发，但是入烤箱几乎没有长个。二是组织上，不够细腻。三是味道上，酸性太强。农民说自己试验了数...

黄长脖 （浙江,杭州）

醇奶吐司 

#我养了一瓶天然酵种##不吃面包会死星人#暑假的时候，因为要回家，也因为出去玩儿半月，喂养天然酵种的活儿就丢给了老爸老妈。其实他们养得也不错，但是拿回我处喂养第一次的时候我就觉得活力不如以前了。就在前几天发现它居然在出水，于是赶紧拿出来喂了...

黄长脖 （浙江,杭州）

天然酵种奶油奶酪吐司 

我的第200个作品，纪念下。第一次做天然酵种的吐司，从外观来看算是比较成功的吧，没有长到很高大，250g的粉应该做成平顶的。二发大概发了4个小时，比菜谱里少了2小时，还是感觉有稍稍发过了。还没有切，感觉软得简直切不起来。吃过以后再来汇报跟酵...

黄长脖 （浙江,杭州）

奶酪面包 

#不吃面包会死星人#借地传图。在@德州农民的热灶台 的微博看到这个样子的面包，欢喜得不得了，马上就想山寨。大致的思路是五层面皮相叠，每层之间涂上奶酪馅，割成八份后往外翻，再做五层小面皮相叠，如法炮制，最后在中间放上花蕊即可。做得太大，挨到烤...

黄长脖 （浙江,杭州）

北海道吐司 

#不吃面包会死星人#上次做啥余下三个蛋清，又做啥还剩一点儿奶油，于是用来做吐司了，一点牛奶都没加。面团是非常之黏。原来喜欢做平顶吐司，因为好放多士炉，还漂亮。现在有点小农思想了，做山顶的，每次都能多吃两个顶啊~艾玛我这是什么思想啊！

黄长脖 （浙江,杭州）

北海道吐司 

#不吃面包会死星人#北海道和重乳酪似是绝配，蛋黄蛋清互补啥的。吐司和奶酪蛋糕又是我的最爱。直接法做的，没有用中种，香到不能。吐槽将近200块的日本大模子，要涂黄油才能脱模啊，吐司不长个啊，结果变成矮胖子了~

黄长脖 （浙江,杭州）

中种手撕北海道吐司 

#不吃面包会死星人#疯掉，最近的将近100个作品都木有了，消失了！

黄长脖 （浙江,杭州）

全麦土司 

#不吃面包会死星人#做吐司，如果整形和发酵好的话，双峰一样高，这个时候就不愿盖盖了，烤出来很漂亮，也更香。

黄长脖 （浙江,杭州）

超熟鲜奶吐司 

#不吃面包会死星人#还是刚开始用烤箱的时候做的，底部有沉积，上层有空洞，但觉得这个方子非常绵软好吃。一般的吐司都要烤脆再吃，这个直接吃就行。

黄长脖 （浙江,杭州）

17小时白土司 

#不吃面包会死星人#不吃吐司会死星人，一星期至少要做两次。白吐司是挚爱。心情好的时候就手揉，也十分方便；心情一般的时候就交给厨师机了。冬天手揉面，手的体温传导给面团，面会发得特别好，确实比机器揉好吃。

黄长脖 （浙江,杭州）

名字叫馒头的蜂蜜面包！ 

#不吃面包会死星人#好暗黑好暗黑！一会儿工夫就这样了。

黄长脖 （浙江,杭州）

超绵鲜奶土司 

#不吃面包会死星人#就这种最简单的味道最吸引我，吐司就是这么吃那么吃怎么吃都不会腻味。高度很满意。

黄长脖 （浙江,杭州）