#chocolate#

巧克力蛋糕《果子学校》版 

烤的最后巧克力味道好香\(^o^)/~#那些做过以后印象深刻的甜点# 刚开始打的蛋清里混入了蛋黄，打发不起来，不得不又敲了两个鸡蛋，剩下的蛋黄做了鸡蛋布丁。 圆模底部和周围是用的便宜的wax paper，脱模的时候好粘，蛋糕周围跟bu...

Kaidi （海外,美国 ）

布朗尼芝士蛋糕 

先声明一下，这次的花花不是我偷偷摘的，是下雨掉到草坪里的，我捡的~#那些做过以后印象深刻的甜点# 最后芝士我烤了将近一个小时，然后最后中间鼓起来了，o(╯□╰)o。冷藏以后表面就皱皱的了。 口感上来说我觉得上层的芝士相对布朗尼来说有点...

Kaidi （海外,美国 ）

巧克力巴菲蛋糕 

夏天快结束了，做一个冰淇淋蛋糕吃~ 君之用海绵蛋糕切掉顶部以后切了3层，我做的只能切两层，因为最后翻拌面粉和可可粉的时候蛋白消泡了o(╯□╰)o。 做巧克力芭菲的时候，蛋黄糊加了可可粉以后直接变成了干的面团。。。然后又补加了很多牛奶才又...

Kaidi （海外,美国 ）

2013年08月20日 

这次先练个手，用的是好时的黑巧克力，45%可可。今天一咬牙一跺脚在法芙娜官网上下了一单1kg的61%黑巧克力，期待中啊~ 大家真的是只烤了20分钟然后就冷藏的么？我用的是18*5的磅蛋糕模，所以面糊高出来差不多一半。我烤了20分钟的时候，...

Kaidi （海外,美国 ）

2013年08月24日 

给新买的法芙娜开光~\(^o^)/~单吃巧克力感觉没有很特别，但最后的布朗尼比之前用好时巧克力做的味道要醇厚很多~ 1kg的61%巧克力+250g可可粉+夏季运费花了我56刀%>_<%，好奢侈啊~ 一直还想买一个24刀的乐葵...

Kaidi （海外,美国 ）

巧克力天使蛋糕 

前两天做了两次冰淇淋，用了4个蛋黄，正好还剩4个蛋清，做个天使蛋糕吧~ 巧克力屑，是用烧烤夹夹着巧克力在擦丝器上擦的，这样就不用担心巧克力握在手里化掉啦。 #那些做过以后印象深刻的甜点# #纯蛋糕篇 by Kaidi# #choco...

Kaidi （海外,美国 ）

可可戚风--不减蛋很松软 

做的过程有个问题，可可和油加热过以后，我是趁热“刺啦”倒入牛奶，然后放凉以后就分层了，油就析出来了。好奇怪啊~ #纯蛋糕篇 by Kaidi# #chocolate# #那些做过以后印象深刻的甜点#

Kaidi （海外,美国 ）

朗姆巧克力冰淇淋（福田淳子版本） 

这次的冰淇淋还蛮奢侈的，巧克力和可可粉都是用的法芙娜的。不过最后的成品也没有让人失望啦，味道超级醇厚的（¯﹃¯）口水 #冰淇淋篇 by Kaidi# #chocolate# #那些做过以后印象深刻的甜点#

Kaidi （海外,美国 ）

Absolute Best Brownie 

这一款巧克力含量真的超级高，所以味道你懂得~~~ 做了一半的量，用了23*13cm的磅蛋糕模。 又是一个心急的教训，没有等彻底冷却就脱模切块，全都裂了，照片上还是能看出来中间还是湿润的。这是唯一几块还算完整的。。。 #那些做过以后印象...

Kaidi （海外,美国 ）

香浓黑巧克力戚风 

好久没吃戚风啦，来了巧克力味的戚风吧~ 本来打算用17cm的中空模烤的，后来面糊拌好以后感觉放不下，最后是用硅胶模烤的。这次巧克力是自己切的，还是会有大的颗粒，感觉君之的方法（用擦丝器擦巧克力屑）更好一些。 #纯蛋糕篇 by Kaidi...

Kaidi （海外,美国 ）

小嶋老师的生巧克力 

巧克力爱好者一定不能错过哦！方法很简单，成品很美味哦！ #零食篇 by Kaidi# #chocolate# #那些做过以后印象深刻的甜点#

Kaidi （海外,美国 ）

cake carrément chocolat 

其实对这个菜谱长草很久了，但感觉没有盐之花做出来肯定会差点味道。前几天逛超市正好看到了Lindt的海盐巧克力，就想到了这个方子，正好尝试一下~话说我还看到了chili辣椒味道的巧克力，下次买回来尝试一下，(*^__^*) 嘻嘻…… 做了方...

Kaidi （海外,美国 ）

cake carrément chocolat 

被自己的照片丑哭了！怎么越看越难看呢！ 这个磅蛋糕切起来超级费力，巧克力特别硬，得使出吃奶的力气才切得动。放的是现成的一板海盐巧克力，所以巧克力不是块状的，是一小片一小片的。因为是用的6寸圆模，不是长方形的磅蛋糕模，所以切出来的形状是个楔...

Kaidi （海外,美国 ）