#烘焙笔记#

早餐•2017年6月20日 

#早餐•2017年6月20日##烘焙笔记#全麦干果软欧 温度还是有点高 180克面团 下回试试温度185-20

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

早餐•2017年6月16日 

#早餐•2017年6月16日##烘焙笔记#玫瑰芝士冻。。。 办公室一姐姐生日 刚好玫瑰花酱成熟 玫瑰花和芝士就如此完美的结合 记录方子 镜面：开水60玫瑰花酱10吉利丁片4 饼底：消化饼干60黄油30 芝士层：奶油奶酪250淡奶油150糖1...

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

早餐•2017年5月18日 

#早餐•2017年5月18日##烘焙笔记#想了好久的榴莲披萨。。。。 mark：150克的面粉，还是有点厚 下回100克就好。

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

【夏日无负担系列】 百香果海绵玛德琳 

#晚餐•2017年5月3日##烘焙笔记#

姜小伦♬ （上海,闵行）

【夏日无负担系列】 百香果海绵玛德琳 

总有那么一段时间特别馋这种黄油多多的蛋糕 🙈但是真的好香！！ #晚餐•2017年5月3日##烘焙笔记#

姜小伦♬ （上海,闵行）

午餐•2017年4月30日 

#午餐•2017年4月30日##土司##烘焙笔记#为了给大小姐做提拉米苏 又给自己挖了一个大坑 一大和马斯卡彭淡奶油😭 煮一瓶焦糖奶油酱 慢慢折腾 焦糖奶油土司（自由姐姐的方子） mark： 中种高粉350蛋液75酵母6牛奶135 主面团高...

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

好吃到感动的咸焦糖戚风 

#晚餐•2017年4月28日##气疯蛋糕～##烘焙笔记#偷闲 终于拔了这个苍天大树 减了30克糖 自己觉得味道刚好 好久没做戚风 生生给脱残了😭 图二是周末带陈皮溜达的时候拍的 很喜欢的小碎花

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

传统英式司康（Scone） 

讲真我都没有用厨房秤，完全凭感觉的。就喜欢这么随性的点心哈哈 #晚餐•2017年4月14日##烘焙笔记#

姜小伦♬ （上海,闵行）

早餐•2017年2月24日 

#早餐•2017年2月24日##烘焙笔记#继续卷卷 手残又卷坏了 170度20分钟 感觉温度太低了 下次再加5分钟

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

韩国最热门的甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕卷 

又是很久木有开烤箱了，之前首页看到觉得挺好玩的，感觉有草莓就很应景情人节嘛 #晚餐•2017年2月14日##烘焙笔记##我的情人节大餐#

姜小伦♬ （上海,闵行）

简单香蕉蛋糕 

早上好，这周好像升温，但是我怎么没有太大感觉 🌚 #早餐•2017年2月13日##烘焙笔记#

姜小伦♬ （上海,闵行）

晚餐•2016年12月29日 

#晚餐•2016年12月29日##气疯蛋糕～##烘焙笔记#好几天没来厨房了 年关越来越近了 琐碎的事情好多 偏偏还有悬而未决的案子 郁闷。。。 大小姐点名要的一款蛋糕 要用到黄豆粉 买了一点闻着好香 手痒痒 整了个黄豆粉戚风 手残脱坏了 记...

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins> 

🙄 #晚餐•2016年12月19日##烘焙笔记#

姜小伦♬ （上海,闵行）

浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins> 

所以说我的目标就定个每月开两次烤箱吧 😳🙄 #晚餐•2016年12月19日##烘焙笔记#

姜小伦♬ （上海,闵行）

牛奶吐司～冷藏发酵 

#烘焙笔记##土司君#矮个子😭 试试新买的俄罗斯面粉酵母 不是很满意 冷藏发酵，总是做不好 记录一下今天的细节 减了方子30克水 一发冷藏 晚上室温18度 出冰箱回温了90分钟 感觉面团还冷硬 实在怕发过头了 分割松弛了20分钟 二发80分...

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

晚餐•2016年12月12日 

#晚餐•2016年12月12日##气疯蛋糕～##烘焙笔记#时间过的好快 不知不觉又到了拜拜的日子 来不及准备其他 快手的戚风蛋糕是首选 最近越来越爱咸口戚风 @天然气小姐—Ariel 的香葱肉松戚风是经典 mark方子方便以后查找 鸡蛋4...

陈皮的蜜糖罐 （广东,汕头）

2016年11月30日 

开烤箱的次数真是越来越少。。难得这个点粗现一下 装修真是耗时间的事 #晚餐•2016年11月30日##烘焙笔记#

姜小伦♬ （上海,闵行）

蜜豆核桃抹茶muffin 

抹茶杏仁～ 烤箱都落灰了 😂 #晚餐•2016年10月7日##烘焙笔记#

姜小伦♬ （上海,闵行）