减半操作 我用的面粉吸水性高吧,,多加了20g的牛奶才好,水替换了牛奶…… 发酵到差不多满盒,烤出来刚好,凉了外皮也没有皱,也没有塌陷,而且一次发酵真的省好多时间,口感依然松软…… 而且擀卷方法很好用。。。。
2019-09-11
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我的第一次牛奶卷~😋 超松软……巨好吃哟……😘 方子很好用,全用的牛奶,味道也很好…… 果然做面包还是需要一个厨师机的#晚餐•2019年8月20日# #长沙# #面包# 。。。
2019-08-20
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10寸戚风蛋糕 配方很好用,,蛋黄最后放,面糊会很细腻,用的新良面粉,按配方量完全不用增减,面糊浓稠度刚好,,,烘烤的时候表面也平整,内部也熟了,,,烘烤温度还是要根据个人烤箱来。。。。
2019-07-05
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手工长沙米粉。人在芬兰,想念的就是一碗家乡的粉。。无奈这里只有越南粉卖,要么是干粉,要么不可能吃到长沙口味的炒码。。于是只好自己解锁制粉功能啦!#午餐•2019年5月11日##一人食##米粉##长沙##炒码粉#
2019-05-11
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#早餐•2018年6月2日##长沙##香肠# 冬瓜山香肠 长沙名小吃了,吃过的都懂,其实这种香肠很多店子都有卖,只是冬瓜山名气最大。最近很馋这种香肠,奈何外面又太贵,自己淘来diy~味道一模一样。。。。而且还便宜很多。。。
2018-06-02
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#长沙##长沙##牛杂粉##牛肉丸粉# 终于回家了!长沙这几天太冷了。。。那个风不敢再想了🙇昨晚一下飞机就感受到厦门超级柔软的风 知足知足哈哈哈哈哈 但是长沙的粉确实是好吃!!!! 酒店附近的牛肉粉店每天路过都超级香,牛杂粉是我唯一留恋的东...
2018-01-27
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