刚才翻作品看到一个人说方子不好,低粉少,还塌了,切不了三片做蛋糕。我把今年给我儿子做的生日蛋糕传上来展示一下,我也不是专业的,没有抹面刀,切片刀,巧克力淋面也是第一次搞。蛋糕胚子依旧不塌陷不开裂不回缩。#戚风蛋糕#
2023-07-10
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我的60分巧克力戚风 试过n多次终于勉强成功的#戚风蛋糕# 不塌陷没有布丁层未开裂,就是内部组织不够细腻,吃起来还有点不够干爽。 没有下火的#美的蒸烤箱# ,对戚风来说真的不够友好,所以能有现在的结果已经很满意。 总结了以往的失败经验,重要...
2023-07-07
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
方子挺好的,脱模也很快,第一次尝试,做成这样已经很开心了~~就是就是友友们,如何避免回缩呀?烤完有震两下再倒扣🥲),而且我的底部有一块凹进去了,这是为啥,下火太近了?温度太高了?#戚风蛋糕##六寸蛋糕#
2023-06-17
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
哈哈哈哈#宵夜•2023年6月14日# 第一次烤就成功了,好好吃啊。有点遗憾的是我的烤箱太小了,膨起来时碰到烤灯表面就糊了哈哈哈我自己还是很满意的,下次要少放点糖更好了# #戚风蛋糕#
2023-06-14
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楼主的方子超级棒,第一次做就很成功,没有开裂也没塌陷,蛋糕组织细腻,口感绵软,甜度适中,大朋友和小朋友都爱吃😊,非常感谢 #戚风蛋糕#
2023-06-13
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