开始料汁只到一半,2个小时后就到这么多了 2斤萝卜削皮了,两勺盐腌制了二十分钟后冲水开水煮了30秒后捞起装盘。 配料为方子的2/3; 糖用了100g。3颗话梅,一瓣蒜。等后天开瓶尝尝。 #小菜#
03-24
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#小菜# 酸菜:芥菜洗净切小块,晒一天,晒好的芥菜一斤加八钱盐揉匀,压实过一夜,倒出汤汁加适量水烧开放凉;新鲜南姜捣碎拌入芥菜中,拌匀装瓶(要压实),加入放凉的汤汁,加冰糖在上面,封口,放置十天左右,芥菜颜色度金黄,即可食用。
02-08
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腌萝卜~冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天的大白萝卜实在是一好物,冬日里几乎每天都会给儿子熬白萝卜水喝,熬过的水是清甜的,儿子喝了之后,北京几轮病毒过去了都没传染上儿子。现在我和老公又爱上了这款腌萝卜。一根大萝卜大概2斤左右,去皮用白糖腌...
02-02
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