#晚餐•2020年3月8日# 好吃到不行!才发现原来小米椒和火候至关重要!不过这次的小米椒很凑巧,是勾魂米线的调料包😂因为太辣而没有加入米线里吃掉……重点来了🌟解冻去腥用【super冷水大法】然后再加生粉、生抽、黑胡椒粉、一点点油🌟下葱蒜末...
2020-03-09
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在华人超市里看到油面筋太惊喜了,肉馅加了洋葱粒、白菜粒去水,喜欢的还可以放香菇或木耳马蹄。 蚝油老抽加糖、水调成高汤一起放砂锅里中小火炖十几分钟,生菜其实烫好了盘上去的。为了照相美🤪#晚餐•2020年3月5日# #下饭#
2020-03-06
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#下饭# #海鲜河鲜# 买了瓶洋剁椒,原材料是墨西哥辣椒🌶️。为了它去买了大鱼头,还没来得及交代师傅就帮砍成了六块~ 调味的时候才发现剁椒居然是酸辣的,,果断加了豆豉生抽和蚝油。生姜还是料酒放少了?鱼头腥味未完全盖住,可是酸剁椒味道也别有...
2020-02-17
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