用的水合法冷藏一晚(圖三效果),機揉、手揉各種黏(圖四),應該是我牛奶不小心給多了,揉了好久都沒出手套膜,勉強出粗膜,一發也不太漲,二發(圖五)還好。不過麵包出來很鬆軟很好吃!我猜應該是黃油煉乳醬的作用吧。謝謝作者的食譜!#明天的早餐#
2020-08-13
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同事送了一个黄桃罐头给我,正好开了一盒kiri没有用完,就做了这个。跟着老师得《面包时间》做的,在这个发个作品。整形还要练习,好丑,口味很喜欢,面包体超级松软,爱#晚餐•2020年8月2日# #明天的早餐#
2020-08-02
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#晚餐•2020年7月11日# #明天的早餐# 对我来说是成功率百分百的配方,爆发力超强的吐司。其他的吐司都没这个长得高😂有挫败感的时候撸一次,重建信心
2020-07-11
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