#甜美生活#

百香果戚风 

吃一口就让人期待夏天的小戚风~不过切开时淋酱已经不够了，只好蹭着蹭着吃了。。。 #甜美生活#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

蒸烤古典巧克力蛋糕 

白天的图片~小嶋老师的建议是170度17-20min，完成状态用竹签检验应该是“从蛋糕边缘插进1.5cm时什么都不黏，插入中心时竹签前端会黏上黏稠的泥状蛋糕糊”。 我的烤箱温度偏高，调成了155度烤，17min竹签插哪都还完全是泥状，调成...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

香草饼干（小嶋） 

#甜美生活# #晚餐•2014年5月20日#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

香草饼干（小嶋） 

没对好焦，但还是太喜欢这张的光线了，噢。。。 #甜美生活# #晚餐•2014年5月20日#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

香草饼干（小嶋） 

茉莉是一朵茉莉是一朵茉莉。 #甜美生活# #晚餐•2014年5月20日#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

黑糖茉莉戚风（超Q润戚风手法） 

跟题头图类似的一张o(╯□╰)o #甜美生活#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

黑糖茉莉戚风（超Q润戚风手法） 

难得侧面脱模有这么光的。。。 #甜美生活#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

北海道牛奶糖 

为了消耗淡奶油做了双倍的量，成品糖刚好装满一个400ml的小乐扣。我做这个严格来说叫“海盐北海道牛奶糖”，糖减到55%，海盐放了1/2小勺，吃起来别有风味。唯一伤感的是熬煮的时间太长太长了。。。尤其是我做了两倍的量，熬得觉得天都要黑了。。。...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

果香热红酒 

大半夜的大怪吵着要喝这个-_-|||煮得满屋子腾腾的都是混合着肉桂的果香。为了照顾大怪的诉求，甩下去两大勺结晶蜂蜜，酸甜馥郁，非常好喝。煮了快二十分钟估计酒精也挥发得差不多了，一杯下去毫无压力~ 值得一提的是煮好的苹果真是太好吃，完全是小...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

红茶酥饼 

口味超有气质又耐回味的饼干，红茶加黄油这么天生的搭配，可惜上次被我鬼使神差挤花又烤过头搞成一堆悲剧的棍子。。。这次总算没有辜负好味道，酥松香浓，值得一提的是楼主这个天生半糖的方子太合心意。 #甜美生活#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

摩卡果仁甜饼 

去年在烤箱界还是个baby的时候烤过这个，用来取悦朋友都说比趣多多好吃太多。今天忽然怀念起这个味道，为纪念偶的成长，烤成了巴掌大的大曲奇~ 砂糖和红糖减到总量30g，巧克力豆用了70%可可的，咖啡也有多加一丢丢，我一直是一个在甜点里追求浓...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

百利甜芝士蛋糕（免烤） 

给自己的生日蛋糕，祝我生日快乐~ 年底屯了三瓶百利甜，一直琢磨着用它做点啥，刚好生日不想费力烤蛋糕，就选择了它来当此大任。事实证明不负吾望，酒香、奶油香、芝士香实在太浓郁太配，kiri的细滑口感也又一次征服了我。 减了16g糖，蛋糕底...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

超Q润白味噌黑糖戚风 

没新意没新意又烤了戚风，不过这个口味好奇已久，终于还愿烤了。烤得时候香得不得了，还是那种很开胃的香气。但口味怎么说呢，我很喜欢味增咸香和黑糖在一起的感觉，但也许岛国人民太喜欢味增了，这个下料有点狠，直接按方子会偏咸，下次做会适当减量。会有下...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

百利甜芝士蛋糕（免烤） 

#甜美生活# 吹弹可破的代价就是一颗樱桃就要把它坐塌了

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

酸奶冻芝士蛋糕 

#Say Cheese!# #甜美生活# 熊猫女王到访特供，不过她来之前蛋糕先被大怪拆了一小块吃掉了。。。跟之前做过的百利甜冻芝士相比，那只是浓郁坏小孩，这只是健康乖小孩，每口都是我很乖我很可爱，吃我不会醉好像也不会胖。。。

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

爆浆蓝莓水果欧包pizza 

妙不可言！没有菠萝，用了苹果切片撒肉桂粉跟整体竟然很搭，苹果酸甜、蓝莓爆浆、面包和芝士厚软融合，还有一圈脆脆的围边，非常惊喜。看方子时觉得长脖那句“用牙签戳破戳破”好有一颗颗的节奏和画面感，就为了这个没忍住出手去戳，边戳边乐。。。 啊嗯，...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

红茶乳酪蛋糕 

#Say Cheese!# 这个真是太好吃了，红茶香配什么甜点都很清新有品的样子。烘焙一年，这才是我第二个烤芝士，全程小心水浴一直都平安无事，到最后几分钟就想上色快一点，秀逗扭高了十度，眼见着它瞬间鼓起来。。。马上降温倒是又平复了，出炉也是...

凯特猫菲娅 （北京,海淀）

红茶乳酪蛋糕 

#Say Cheese!# 不喜欢饼底，垫了张油纸直接烤也没漏~ #甜美生活# #午餐•2014年5月14日#

凯特猫菲娅 （北京,海淀）