用瓷汤匙做的调味料: 两勺料酒,一勺老抽,一勺生抽,一满勺黄冰糖,小火炖了40分钟。 感觉再烂一点更好,这个可能跟锅有关,今天用了一个小锅炖,用好一点的铸铁锅会更烂。 颜色稍微深了一点,不知何解。 #不炒糖色# #浓油赤酱#
2020-02-15
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红烧蹄髈配2碗米饭,满满的卡路里,吃完再减肥! 老公这几天总是念叨要吃大肉,今天买了土猪1号的蹄髈红烧。 简单分享步骤:1. 用冷水泡一个小时,2.冷水下锅焯一下水,3.倒油,放葱,姜爆锅,放肉煸炒,倒入料酒,老抽,生抽,放水闷煮2小时,4...
2019-05-08
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昨晚做的葱烧猪排,好吃得感觉血糖都升高了,汁别收太干,拌饭拌面一流! 年底大家都体检完了吧,吃点浓油赤酱没关系的😂 #晚餐•2019年1月16日##家常菜##上海菜##猪排🥩#
2019-01-16
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