给爸妈做了些白吉馍 我发好面， 补刀先森整形和烙烤， 看我妈今早夹了双花小肚儿 哈哈也挺好！ 这个白吉馍特别像呼市瘦身版的白焙子， 麦香浓郁！ 只是烙制时还掌握不太好饼面的花纹。 #学厨笔记# ☞白吉馍: 共8个 砂子粉60...
2020-02-24
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年2月18日# 酸辣白菜、鸡蛋灌饼、玉米面糊。 补刀先森掌勺， 今天吃清淡一些。 四片儿大白菜正好吃一顿， 酸酸辣辣很开胃！ 鸡蛋灌饼做了四张， 今天揉面没加油，感觉有点干， 下回还是再加些油一起揉较好。 #学厨笔记#...
2020-02-18
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年2月17日# 番茄牛肉面，拌花菜。 家里有两个小番茄放不住了 赶紧做了个番茄牛肉面 最近番茄价高的厉害 还不咋好 将就吃哇！ 面条是压面机压得宽面条， 米虽不多了 但咱还有十多斤面粉呢！ #学厨笔记# ☞面条:...
2020-02-17
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年2月15日# 千层肉饼、菠菜干贝粉丝汤、糖醋心里美。 这是神马神仙肉饼呀？ 咬一口 “咔嚓”声不绝于耳 外皮酥脆，肉香四溢！ 真是头一回吃到如此美味的肉饼， 吃得是摇头晃脑、陶醉不已！ 小高姐的方子真心赞！ 我俩吃得时...
2020-02-15
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年2月14日# 油泼面、黄瓜拌腐竹。 压面机版的油泼面比较省事 面里加了些大白菜和油菜！ #学厨笔记# ☞油泼面: 两人量 砂子粉250g，水130g，盐少许， 揉光滑后，醒40分钟， 分成小剂子， 面条机3档压成...
2020-02-14
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（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年2月11日# 烤排骨、蒜蓉麻酱金针菇菠菜，南瓜饭。 补刀先森第一次烤排骨 嗷嗷香呀！ #学厨笔记# ☞烤排骨: 排骨洗净，泡至无血水(中间换两三次水)， 取出排骨，倒入腌料，腌制1小时。 腌料: 辣椒面＋花...
2020-02-11
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年2月10日# 麻辣香锅、二米饭、鲜爽啤酒。 家里食材有限， 有啥放啥吧！ 看补刀先森做饭真是如行云流水一般 分分钟就搞定！ #学厨笔记# ☞麻辣香锅: 半盒肥牛片，1个小土豆，10个豆腐泡，茼蒿， 金针菇，2个大...
2020-02-10
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（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年2月6日# 番茄鸡蛋面。 没什么胃口 简单吃点面， 西面中做还不错呀！ #学厨笔记# ☞番茄鸡蛋面: 两人量。 2个番茄，2颗鸡蛋，200g意面，半个青椒，番茄酱
2020-02-06
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年2月4日# 全烫面葱花饼、韭菜炒蛋、酸辣汤。 补刀先森忘了汤里有绿叶菜不能盖锅盖儿了 还加了点老抽 哈哈颜色有点“黑暗” 不过吃起来酸酸辣辣蛮开胃哒！ 汤里主要就是油菜、干豆腐、木耳、黄花， 家里没有蘑菇了 只能将就一下啦...
2020-02-04
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年1月28日# 糖三角 带花边的是我爱吃得红糖馅儿 不带花边的是补刀先森爱吃得芝麻花生白糖馅儿。 #学厨笔记# ☞糖三角: 砂子粉500g 酵母5g 化酵母温水50g 水210g 共10个， 下回可以400...
2020-01-28
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年1月17日# 一锅出 小年本该吃饺子 前几天刚吃完 所以就换成了一锅出。 在华联只买了一个土豆 店员很惊讶的问:“买一个土豆做啥？” 我:“一锅出” 哈哈别的食材有点多 土豆一个足够。 早市买得排骨嗷嗷香！ 35一斤 ...
2020-01-17
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年1月7日# 麻辣香锅、花生露、玉米碴米饭。 今晚的麻辣香锅是补刀先森掌勺 堪称完美！ 准备的食材比以往稍微丰富了一些。 #学厨笔记# ☞麻辣香锅: 佳瑞肥牛片、虾仁6只、豆腐泡9个、鹌鹑蛋10个、 茼蒿、木耳四...
2020-01-07
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
#晚餐•2020年1月5日# 番茄虾仁意面、酱牛肉、蒜蓉黄瓜、糖醋心里美、豆浆。 拌黄瓜加完盐就准备吃 补刀先森问蒜呢？ 哈哈也不知我寻思啥呢 赶紧又去切蒜末。 意面煮得时间有些短 稍微有点硬 我喜欢意面里加点菜 看着不伦不类的 哈哈好吃...
2020-01-05
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霖家小土豆
（辽宁,本溪）
