#晚餐•2019年3月19日#纯素软欧系列2⃣️-🍵抹茶红豆乳酪软欧🍰软绵,咬断性和化口性非常好,此粉真的需要会用和善用啊[调皮]能量都会积聚在一起[爱心]最后来个爆浆的[呲牙]#纯素欧包##抹茶软欧##素食面包##aisu爱素纯素面包课程...
2019-03-19
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#晚餐•2019年3月19日#纯素软欧系列1⃣️有机全麦oreo黑巧奶油软欧,单单光面包的口感已经惊艳了,再搭配纯素奶油(非椰子奶油,比🥥口感好太多)无任何动物性成分及反式脂肪酸,健康无油低糖版本,太好吃😋#Oreo软欧##vegan##素...
2019-03-19
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早上新鲜出炉Bagel~原味全麦的抹上香椿核桃腰果酱(超级好吃!我要出食谱!)码上牛油果,可可的就是花生酱+香蕉的经典组合,可以来点drizzles of maple syrup增加幸福感~ #Le‘vaigan# #纯素烘焙# #纯素面包...
2019-03-18
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我又乱来了…去掉蛋 用了80%天然酵种,265g水,60g椰子油,其他差不多,卷了红豆和一点叶子花糖,随便拧一下分两个450g吐司盒烤的,二发冷藏过夜之后35度又发了1h20min,也就到吐司盒2/3这样…190度35min,放凉后外皮是脆...
2019-03-17
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四刷 黑豆版~二发好像过了点😂 椭圆这个真的割得像个胸罩啊难道不像吗🤣🤣🤣 #Le‘vaigan# #纯素面包# #纯素烘焙# #纯素# #欧包欧包#
2019-03-15
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50%全麦吐司,调整用了全麦养的酵头,总粉量300g。够软够有嚼劲,但是二发过了点组织不够细腻,做卷子技能还有待提高,220度预热,上180下200 35分钟,外皮还是略硬了,有点像法式吐司,然后我开始自我怀疑揉面的时候是不是忘了放椰子油😅...
2019-03-14
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三刷,这次用高筋粉,290g水~切完就吃掉了两片头头~咔哧咔哧,果然还是白面包粉的好吃🤣🤣🤣 #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素#
2019-03-13
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#晚餐•2019年3月12日#我是有多久没做面包了~昨晚临睡前用老酵头发的面(没放一粒酵母),上午随性的加了点食用碱,折叠了四五次后(每隔半小时至一小时折叠一次,具体时间没看,中午12:30烤的),包足料整好型放置了半个小时左右开烤的。出炉...
2019-03-12
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周末的面包篮~ 番茄罗勒贝果,纯番茄泥做的,方子需要调整,发酵也不到位… 烫种全麦吐司,全麦的比例满意、柔软度满意,作为三明治吐司口味上需要减糖到5-10g,组织还有进步空间…下次做山形,看大小能不能够做口袋三明治 #Le‘vaigan# ...
2019-03-09
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#晚餐•2019年3月8日#今日学员作品:纯素陆果子欧包and纯素红酒桂圆and纯素全麦吐司🍞#纯素欧包##素食面包##aisu爱素纯素面包课程##vegan##素食主义##素食##纯素面包#
2019-03-08
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#晚餐•2019年3月8日#0304期圆满结束,学员们继续努力💪回去多多练习交作业哦,0411期学员们下周见。4🈷️开放报名中#vegan##素食主义##素食##素食面包##aisu爱素纯素面包课程##纯素欧包##纯素面包#
2019-03-08
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又来给菜谱传作品了,做了好几次,卷的时候抹上椰子油然后撒一些nutrition yeast 炒鸡好吃呀! #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素#
2019-03-02
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啊哈哈哈哈我今天竟然做了那么多面包!都是因为前天做坏了 今天两张单的包包一起做🤣 按出炉时间:核桃种子欧包、可可蔓越莓贝果、日式盐面包、星空吐司、麻薯球~耶! #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素# #欧...
2019-03-01
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