完工[胜利][胜利][胜利] /深夜厨房/既深夜放毒[害羞][调皮][呲牙][偷笑] 鲜肉月饼今天第一次“小试牛刀” 肉馅不淡不咸刚刚好 只是颜值有待进一步的提高[转圈][转圈] 晚安[月亮]
2019-10-03
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之前用猪油做鲜肉月饼,还是比较方便的。最近一直买不到猪油,试着用菜油开酥。查看了N 多方子,不靠谱的配方太多了,折腾了半天,终于没有浪费全部材料做出了月饼,没有猪油,香味差点。对,还是有浪费。
2019-09-30
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肉馅的味道不错,酥皮感觉层次不是很分明,可能是皮薄的关系,更有我手残的问题。按方子的量做了19个,一个出锅就被偷走了。7个有咸蛋黄,剩下的都是肉馅儿的。总体来说是个好方子,赞
2019-09-26
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传一张旧图 前年中秋尝试过做鲜肉月饼 肉馅味道很好 但外面的皮做不太成功 不怎么酥 不知道是不是没烤够 吃起来像生煎包子 今年靠厉害的朋友救济还是吃到了鲜肉月饼 可能明年会再试试? #鲜肉月饼#
2019-09-16
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