#鲜肉月饼#

酥式鲜肉月饼 

#晚餐•2020年10月1日# 现烤现吃鲜肉月饼。祝中秋国庆双节快乐！✌

qiqili （上海,闵行）

舌尖上的老上海（一）：鲜肉月饼 

好喜欢这个馅料呀！多汁！超级棒🤣 #午餐•2020年9月29日# #鲜肉月饼#

-Mukki- （海外,新加坡 ）

鲜肉月饼 

#鲜肉月饼#

Angelainca （海外,美国 ）

苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作 

面团揉到最后变得很硬，本来以为要失败了没想到成品超赞的！

登灯等灯 （海外,美国 ）

鲜肉月饼 

用了平底锅和烤箱两种方式 对比下来 各有千秋 但个人还是偏好东方传统的平底锅火烤 更考验耐性和火候把握 软硬也更自然#鲜肉月饼# 这次的酥很给力 柔软 很好擀 可见猪油的效果无可取代

Yingzhi

【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼 

前几天在target买到了猪油，就想做个猪油版本看看是不是更好，方便中秋节送朋友。看方子的时候突然意识到蟹壳黄和鲜肉月饼皮的做法几乎一样，就顺便做了俩甜的蟹壳黄，还颇有上海老字号的味道。（在做好的面团里包上细砂糖擀扁就行） 今天用的猪油起酥...

豌豆SAMA （海外,美国 ）

排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！ 

第一次做月饼，之前做过一次蛋黄酥。 这个方子调出来的馅儿很不错，味道很好，我另外多加了点盐，咸淡正好。 酥皮做出来和我之前做的蛋黄酥酥皮不太一样，有点干，收口有点困难。我后面发现多了6个油酥剂子，就重新称了面粉做了6个水油皮剂子，软硬正好，...

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鲜肉月饼 

随便弄弄 做肉圆剩下的肉糜 没有配比 可能才是领会了下厨的精髓吧#鲜肉月饼#

Yingzhi

4种口味酥皮月饼｜酥皮宝典（一） 

之前用猪油做过一次，但是油不好薅味太重了…这次替换黄油做，开酥很成功，稍微有一点黄油味。图1猪油图2黄油，感觉黄油开出来有点坑坑洼洼还需练习。

不懂吃的人值得同情 （海外,美国 ）

【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼 

第一次花了4H+的下厨尝试，找到了那个值得我下厨的他#鲜肉月饼#

鸡腿菇凉_

香酥鲜肉月饼 

月饼节，各种尝试，榨菜香酥鲜肉月饼，酥得掉渣渣，太好吃啦😋😋😋#鲜肉月饼#

晓露lisa

鲜肉月饼 

给家里的“小鲜肉”做点小鲜肉😋#简单生活##下午茶##鲜肉月饼##晚餐•2020年9月19日#

云妮拿li （上海,普陀）

鲜肉热炉月饼丨私房苏式月饼又快又酥的秘诀 

身为北方人从没吃过肉馅月饼，但做出来的效果惊艳到我了。 没有猪油，我用黄油和植物油混合起酥，比较硬，酥皮表皮擀的时候也是破掉了，最后一步切卷也有点窄，索性包成明酥，但最终效果也是杠杠的。蛋黄我切了半，大小正好。我用风炉175度烤了28分钟，...

王小余爱美食 （海外,美国 ）

午餐•2020年9月18日 

#午餐•2020年9月18日##鲜肉月饼#

一只熊的干饭日记 （广东,惠州）

午餐•2020年9月18日 

#午餐•2020年9月18日##鲜肉月饼#

一只熊的干饭日记 （广东,惠州）

鲜肉月饼 

不是我做的，我不会做鲜肉月饼，😅我买的是冷冻生的月饼，需要在家用烤箱烤制后食用，虽然不在上海，也实现了吃到刚出炉鲜肉月饼的愿望😝😘超开心，偷偷告诉你，我买了五盒，一盒六个，感觉中秋节前就能被我吃光光了😂 #鲜肉月饼#

美食家吃货羊小姐

4种口味酥皮月饼｜酥皮宝典（一） 

分两天做好的十几个鲜肉月饼，被嘴上说不爱吃肉月饼的爸妈吃掉了一半🙄特别酥，甚至都掉渣了…操作也非常简单老师真是太有耐心了吧！大包酥真的是便利快捷٩( ᐛ )و #鲜肉月饼#

Graystone_ （北京,西城）

梅干菜鲜肉月饼 

「没有榨菜只能做梅干菜了，谁叫计划赶不上变化呢（膝盖疲劳只能把🥮日程提前了）自从去年第①次做过吃过以后就爱上了，月饼也要有咸口的」 #早餐•2020年9月11日# #鲜肉月饼#

肉啊肉肉啾