#人人都爱谷蛋白#

热狗软欧 

古语云，不破不立，又云破釜沉舟，再云背水一战，再再云存货发光才上进。 #人人都爱谷蛋白# #晚餐•2015年12月12日#

黛山 （上海,宝山）

黑橄榄小法棍 

丑就别提了。我是真的和法棍忧有仇，不管做什么方子，评语就三个字，不能吃！ #早餐•2015年12月12日# #人人都爱谷蛋白#

黛山 （上海,宝山）

越式三明治 

今天5点起床坐头班公交车回学校刷了晨跑.....感觉自己已经够格参选感动中国，拿个“最老实胆小的大学生”什么的。到现在居然也不困，高三的不夜山复苏了么！ #人人都爱谷蛋白# #EDIAND点心茶店# #早餐•2015年12月12日...

黛山 （上海,宝山）

港式吐司 

你们知道吧，这世界上有个尴尬的境遇叫直研里的那个备选。我就是那个备选。 已痛哭三天（心理上） 尤其在室友从备选变成正选之后QAQ 要抱抱！ （我也很为室友开心，但是自己还是会有点难过，请大家不要把我想成爱嫉妒的小鬼好不好(づ￣ 3￣)づ）...

黛山 （上海,宝山）

布列德拉布 

上次做了港吐之后超爱的，但是50g砂糖想想也是有点怕的，自从开始自己做东西之后，真的发觉原来自己不知不觉吃了那么多糖。所以这次减到30g试试，水量也减了一点，好像是4g？但是这次揉面揉的没上次好，后来一发也有点过头，中间醒发和二发也等的太长...

黛山 （上海,宝山）

港式吐司 

算不算下腰？ #人人都爱谷蛋白# #早餐•2015年8月21日#

黛山 （上海,宝山）

2015年07月06日 

今天的我，勤快到吓死你哦！ #人人都爱谷蛋白# #早餐•2015年7月7日#

黛山 （上海,宝山）

芝士火腿吐司 

按着《烘焙，从面团开始》上的方子，加上我材料既然不全就胡搞一气的精神，加上我各种材料称量完毕才发觉高筋面粉只剩一点点的窘迫，所诞生的火腿松子芝士卷。 今天学到的小知识是：大概面团里没有糖，180摄氏度就很难考上色吧。不过加了大量低筋面粉大...

黛山 （上海,宝山）

咸蛋午餐肉吐司——松下/panasonic面包机版 

除了我因为懒惰把整个蛋白都加进去了以外，相当完美。180℃，15分钟。 #人人都爱谷蛋白# #早餐•2015年5月9日#

黛山 （上海,宝山）

布列德拉布 

这是雪耻面包卷君！！用的是光光的中种手撕北海道的方子，做成了面包卷的样子。 我算是明白了为什么菜谱说用面包机揉了！主面团里全是糖啊奶粉啊，手揉非常黏哒哒，糖黏糊糊的感觉和面团的黏完全不一样，超烦躁！揉的非常草率，马马虎虎扩展阶段而已。...

黛山 （上海,宝山）

无油全麦乡村面包 

好久之前做的包了，怕自己买的烘焙奶粉最后用不完坏掉就放了10g进去，后来又添了大概1T的水比较好揉。没有发酵篮，我就在面团上扑了一层面粉，放在圆底碗里，结果干粉被吸收了最后还是粘掉顶上一块皮，面团摊下去了，扁扁的，加上割包不好，就不想放正面...

黛山 （上海,宝山）

胡涓涓的鸡蛋奶油面包卷——蛋蛋蛋蛋香浓郁 

丑媳妇总要见公婆啊，面包卷兽！ #人人都爱谷蛋白# #早餐•2015年4月3日#

黛山 （上海,宝山）

布列德拉布 

#人人都爱谷蛋白# #早餐•2015年3月31日# 佑佑的果酱赛高！感觉有了果酱加持拍的照都特美o(*￣▽￣*)o香草绝对是点睛之笔，把一般果酱大量糖带来的甜腻冲走了。 话归正题，这次做出了令我梦寐以求的软包。揣测的原因有三...

黛山 （上海,宝山）

2015年03月29日 

这是一个制作经历让我心累的包QAQ送进烤箱之前丑得我不敢看好在烤完了表面平滑不少。 入口的一瞬间，如果是在拍广告的话，我可能已经感动到脚踩窗台，对天长啸“好吃啊”。 我很low的，一直以来特别喜欢市售甜面包“生面团一样拳头一攥就...

黛山 （上海,宝山）

一小时内完成的——啤酒面包（胡涓涓方子） 

做香蕉贝果的时候把面团摔进了水池里Q皿Q，怒挪用留着做戚风的啤酒做了这个。 #人人都爱谷蛋白# #早餐•2015年3月4日#

黛山 （上海,宝山）

2015年02月22日 

原本想自家做酸奶做这个面包的，结果买的川秀菌粉居然坏了，做不出酸奶来，大家有推荐的菌粉牌子没？ #早餐•2015年2月23日# #人人都爱谷蛋白#

黛山 （上海,宝山）