#人人都爱谷蛋白#

全麦杂粮乳酪面包 

全麦杂粮乳酪包三吃！从右吃到左，每一个都好好好好吃！然后等吃到真·乳酪包的时候——真**特别好吃啊！（好吃到爆粗口惹）就连我那个从来没有想吃过啥的母上大人吃了以后都说：“你下次再做，馅儿再多摆点，摊摊开，每一口都要吃到馅儿。”麻麻，想吃你就...

黛山 （上海,宝山）

布列德拉布 

这次豪迈地加了140g牛奶总算比较好揉了！倒牛奶的时候心里低低地唱了句套马杆的妹子你威武雄壮。 话说那种兰州拉面一类的小饭店里不是总放着很多餐巾纸随便你取用么？今天我吃完面，看到桌上有一提3包的那种餐巾纸，就抓过来想拆开用，找了一下，...

黛山 （上海,宝山）

布列德拉布 

@发涨面包 我怕刷你的屏，就建了个方子来放试验品们，你不介意吧？ #人人都爱谷蛋白# #超长夜用，你值得拥有！！# #早餐•2015年1月9日# 把苹果面包的方子做成了小火车！现在超级超级后悔因为想要试着分割揉圆就做成小火...

黛山 （上海,宝山）

苹果面包(爱和自由方子） 

这是我存图里最接近圣诞的了！肉桂和苹果丁甜甜的和有淡淡奶香，湿润又柔软的包体吃起来很幸福哒。 #晚餐•2014年12月24日# #人人都爱谷蛋白#

黛山 （上海,宝山）

苹果面包(爱和自由方子） 

二发出来发现有一瓣都发合起来，找不到馅儿了，默默就从别的上面捞了点苹果丁摆在上面——大家猜得出是哪一瓣嘛？！ 这次这个面包二发特别高，成品特别特别松软好吃，我特别特别特别满意。目前揣测可能的原因有：1、水分量大。我几次做面包，一般把牛...

黛山 （上海,宝山）

牛奶圆面包（爱和自由配方） 

全掰开来了我也是蛮蛋痛的... #午餐•2014年12月13日# #人人都爱谷蛋白#

黛山 （上海,宝山）

牛奶圆面包（爱和自由配方） 

我爱小火车，就是这么倔！这次配合静置法，手揉手套膜 成功！但是开始纠结分割的问题QAQ每次后来都是一个面团附带若干小面团，为了让他们结成一体我滚圆的时候拼命揉，怀疑因此让面团太扎实了，发不高。 这次注意降温减时间了，成品不像上次那么干，...

黛山 （上海,宝山）

中种手撕北海道吐司 

断头小火车进站啦！不要问我为什么这么黑QAQ就像白川说的一样没有一点点防备，也没有一丝顾虑，你就这样黑成一块炭T皿T各位用彩味家的超长夜用烤的话请务必记得降温减时间！！ 不知道是模具大小不同还是我技术不过关，我咋觉得这娃长的比别家的矮...

黛山 （上海,宝山）

中种手撕北海道吐司 

看！拉丝！！刚拍这张照片的时候整个儿自己都被惊艳到！现在看看各种一般各种难看，莫非是我的相机给我下了迷魂药？不管啦，我要看看有木有人和我一样第一眼定情！ 今天不知道咋回事，药丸不会吞了！吃药胶囊都在嘴里融了最后才勉强咽下去！！我又不是...

黛山 （上海,宝山）

无油德式奶酥包 

机智地使用6寸圆模代替的下场，就是长出乳齿大高个，我现在也是真的醉的不行。原本抹酱的边界现在成了面包的“腰”，是的，身为一个面包它缩！腰！了！这货进了烤箱以后一直不停地长长长，照片上已经因为冷却矮了不少了。我真想问问它是不是闺名舒芙蕾来着。...

黛山 （上海,宝山）

日式香浓炼乳面包 

昨天要了我老命的面包，做到后来人都想吐了。奇怪的是后一炉出炉的时候莫名地想到了开口笑。开口笑是小时候家里常买来做点心，而我却觉得难吃的东西，它在我的记忆里兼具美好与厌恶。也许接下来相当一段时间里，面包对我而言都会是这样的东西。我本身很爱吃面...

黛山 （上海,宝山）

黑芝麻法国球 

是啦，被你发现了，你说的没错啊，我就是拍照废嘛！让画面错落有致色彩相适什么的，臣妾做不到啊QAQ希望今晚做梦梦见相机开花，从此福至心灵piupiupiu地拍出好照片QAQ 话说筛面粉糖粉的有没有什么诀窍啊？我筛的时候总是这边一坨那边没有的...

黛山 （上海,宝山）

黑芝麻法国球 

我要用一堆丑照轰炸世界！ 用剃须刀片+吸管自制的割刀，我再这么机智下去估计诺贝尔要为我设立机（吝）智（啬）奖了，咩哈哈哈哈哈 #晚餐•2014年11月12日# #人人都爱谷蛋白#

黛山 （上海,宝山）