#面包不说谎#

港式吐司 

#面包不说谎# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 这次做果断早些盖锡纸果然顶部不会那么黑了！且这次发好高啊啊。忘记拍照纪念啊啊啊

kakeru （北京,朝阳）

北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法） 

#面包不说谎# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 这面包在和面的时候就已经香气扑鼻！！烤出来不吃两口简直不人道！

kakeru （北京,朝阳）

中种手撕北海道吐司 

#面包不说谎# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 昨天大半夜的揉了俩中种 其中一个整成小餐包12个～加了之前自制的栗子馅！！（point是这个！！超好吃啊啊）这次烤盘用大了。。四不像的节奏，人家真心想弄成方方的来着＝.＝下次用8寸放盘子...

kakeru （北京,朝阳）

中种手撕北海道吐司 

#面包不说谎# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 另一个中种的产物～话说这一个吐司人家趴那咔嚓了50＋张我会说么！然后还是这个熊样子。。难道只能老实的拿手机咔嚓－－美图秀秀的节奏么 T T 这次用的”彩虹宝宝“整型方法，由于没有很在意...

kakeru （北京,朝阳）

椰蓉吐司 

#面包不说谎# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 你长得这么丑你小伙伴儿们知道么!?身为一个土司你长成这样不需要自我反省么!我是来毁方子的我会说么=.= 乱用中种北海道的面团塞进去椰丝啥的真的好么(╯▽╰)(这货不是椰蓉哇!会戳破面团的...

kakeru （北京,朝阳）

2014年02月04日 

#面包不说谎# #早餐•2014年2月4日# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 给小外甥女儿的早餐～用的17h中种！牛奶和面啥的不能更香了～上面做的奶酥粒（做了好多冰箱储存起来！）这次包了两种馅儿--自制的豆沙馅儿及栗子馅～方子用的...

kakeru （北京,朝阳）

红豆吐司 

#面包不说谎# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 借地方传～用的17h中种发酵法～超级软妹子好么！豆沙自制的呢～原汁机做的哟～超级细就是过程太累心哇。。清洗简直想哭了好么～

kakeru （北京,朝阳）

大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】 

#面包不说谎# #早餐•2014年2月9日# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 其实是按照“大花花西瓜瓜”博主做的“17h中种果酱面包”呢 但素人家木有整形成橄榄形觉得小餐包更有爱～加上之前多做出来的奶酥顶超级好粗好么！这款面包偏咸感觉...

kakeru （北京,朝阳）

北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法） 

#面包不说谎# #晚餐•2014年2月16日# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 脑洞大开的一下子多放了10g蛋白进去-_-# 那个面团各种柔软湿润哇。。。给姐姐带走做早餐用的，果然我成为了送人的时候就各种上不了台面么。。。这卷的是个啥...

kakeru （北京,朝阳）

17H花式豆沙吐司 

#面包不说谎# #午餐•2014年2月17日# #17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 母上大人钦点嘚～依旧自制红豆馅。这次发的过于狂野了。。整个溢出盒子完全拦不住哇！但素意外的造型很像以前在外面总会买来粗的吐司～看来这货就是要狂野整形才可以...

kakeru （北京,朝阳）

浓浓的奶香【100%冰种醇奶吐司】 

#面包不说谎# #早餐•2014年2月22日##17H的等待# #kの烘焙小宇宙# 介个吐司怎么说呢～由于木有黄油 感觉不是那么软妹子 反而是水分很大的有嚼劲的口感！十分适合三明治哇！相对于北海道来说热量低点～但香味很重～且配料简单～主要1...

kakeru （北京,朝阳）

果仁法式乡村面包 

#面包不说谎# #早餐•2014年2月28日##kの烘焙小宇宙# 不算是传统的欧包 但是对于头一次做的人来说算是能增长信心的方子呢～减半做了一个～看着蹭蹭上涨的面团 不用特别排气～可以很方便卷一卷常温发酵～第一次割包。。真的很对不起买的那把...

kakeru （北京,朝阳）

【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer 

#面包不说谎# #早餐•2014年3月3日##kの烘焙小宇宙# 这个货真的是面包好么！！整形小残手啥的真是够了-_-# 第一次手揉！！快夸人家！！倒水的时候辣个蒸汽哇烫手啥的T^T 蓝后被娘亲吐槽说“这不发面饼么”！！！再见！！

kakeru （北京,朝阳）

原味贝果 

#面包不说谎# #晚餐•2014年3月5日##kの烘焙小宇宙# 掉粉儿的节奏哇-_-# @开开开开 亲爱的 我来会合了！！我跟你做的真的是一个东西么(￣▽￣) 没捏紧啥的真是够了！！芝麻被我都弄掉了啥的！今天的介个真是各种阻碍啊 先是揉半截...

kakeru （北京,朝阳）

红糖美味面包 

#面包不说谎# #早餐•2014年3月8日##kの烘焙小宇宙# 终于做了介个！！竟然坚果还是裹少了！！没出来辣么诱人的切面！！妈咪刚刚粗了说很好粗！！就是上火盖锡纸盖晚了 略黑啥的可以不要嫌弃咩（＾∇＾）早安～

kakeru （北京,朝阳）

全麦葡萄干面包 

#面包不说谎# #早餐•2014年3月9日##kの烘焙小宇宙# 我 我 我 没看见还有80g高粉！！啊啊啊 昨晚上太晚做导致弄到2点多还出来个这么个玩意儿！！真是气疯了好么！！枉我还当了辣么多rum葡萄干跟核桃！！啊啊啊！各种不爽！(￣^￣...

kakeru （北京,朝阳）

5分钟免揉欧式面包 

#面包不说谎# #早餐•2014年3月12日##kの烘焙小宇宙# 终于来了！！首先这个包真心不用揉 但我觉得比揉的还费劲！！各种不敢碰！！其次 粘的简直要疯了！！木有pizza铲子我就用的9寸不粘木子的底盘做滑入用的媒介，还撒了玉米粉！但是...

kakeru （北京,朝阳）

又见Ciabatta夏巴达 

#面包不说谎# #晚餐•2014年3月17日##kの烘焙小宇宙# 这是我前两天做的…s&f 太多次了！！后来就觉得自己好不会变通啊啊啊！！完全没大洞！全被我折没了(T ^ T) 不开心！！但是这次算是长个经验教训！还有就是下次我要放...

kakeru （北京,朝阳）