#红烧猪蹄# 第一次烧猪蹄,菜场了俩猪蹄,切的有点大,回来又想再剁小点,光荣负伤🤕️。没高压锅,先煮后烧,一个多小时都没软烂。卖相很好凑合着吃🤦 #擂尖椒皮蛋# 准确来的 擂青椒皮蛋茄子 感觉味不够,最后又泼了辣椒面 ,很下饭!✌️
2023-06-06
0 0
20一斤的猪蹄买了一小根27r。先冷水下锅加料酒姜片焯水,洗净后放十三香生抽老抽蚝油炒一下,再加热水焖一个半小时左右。最终做出来的味道还可以,没有另外加盐了所以味道有点淡。晚上拿给琦宝吃,她连连称好。 #红烧猪蹄#
2023-05-21
0 0
#红烧猪蹄# 猪前蹄 2个 八角2颗 香叶2片 桂皮 一小块(不要太大) 葱姜若干 冰糖 20粒左右 老抽、酱油、蚝油 1、猪蹄冷水浸泡20分钟(有效去除血水和腥味) 2、冷水下锅切好的猪蹄,放入葱姜和八角焯水 3、倒少量油,放入冰糖小火...
2023-04-27
1 0
材料:猪蹄,白糖,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,八角,桂皮,香叶,干辣椒(吃辣) 1⃣️冷水下锅,加入姜,蒜,料酒焯水,出锅 2⃣️锅里热油,加入白糖,炒出糖色,下猪蹄上色 3⃣️翻炒时加入适量生抽,老抽,蚝油 4⃣️加入没过猪蹄的开...
2023-04-10
0 0
红烧猪蹄 #红烧猪蹄# 1、猪蹄冒水 2、葱姜蒜,清洗后的大料 香叶 桂皮 花椒 3、热油,先加入葱姜蒜,稍后再加入其余调料,炸香捞出 4、锅有底油,加入冰糖,炒糖色,加入猪蹄 5、加入生抽,老抽 6、加入温水,再加入之前炸香的调料 7...
2023-04-06
0 0
#红烧猪蹄# 四斤前蹄,洗净焯水(放入老姜芹菜段胡萝卜),用温水讲猪蹄上的浮沫冲洗干净。转入砂锅,加入调味:50克生抽,30克老抽,60克冰糖,适量黄酒,一勺红腐乳汁,一块压碎的红腐乳,8克鸡精,10克盐,6片老姜,25颗白胡椒粒,一根桂皮...
2023-02-27
1 0