#主食# 57%全麦吐司🍞, 高筋面粉160克 全麦面粉210克 奶粉25克 水210克盐6克蜂蜜30克橄榄油20克 鲜酵母30克 3挡2分钟成团,5挡5分钟大片的厚膜。 一发室温20分钟左右,二发40度45分钟,9~9.5分满。180°/...
2023-10-25
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火腿肠是自己家做的,比买的好吃得多。煮米饭的水量不好掌握,如果煮稀了,就炒不出粒粒分明的感觉了,试了好几次才成功了。味道非常不错~ #主食# #火腿肠#
2023-03-29
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杂粮窝头+玉米面馒头 #主食# 1.100克杂粮,100克玉米面,300克白面,根据自己口味酌情加减,多点少点都没关系 温水和面,用了点老面,停暖以后山东温度还挺低,放了3克酵母粉 2.玉米面和白面分开发酵(高粱豆面不放发酵粉),发好以...
2023-03-22
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