早上好,今天是星期三
按照这个方子做了两次都没有裂开。温度略调整,前半小时150度上色,后四十分钟130度。我喜欢滑溜溜的底儿,直接倒扣了。中途加次凉水在烤盘里,不会开裂。 #早餐•2015年2月11日#
2015-02-12
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打蛋黄的时候忘记放热水盆里了,打得不够黏稠,我以为做失败了呢,冷藏了一晚好好吃啊。嘿嘿,第一次舒芙蕾。 #早餐•2015年2月11日#
2015-02-12
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因为黄油只剩下20克左右,所以topping里我没有放鸡蛋液,直接黄油糖咖啡液面粉,我把白糖换成了红糖,这次咖啡放了好多,咖啡香飘满屋。没想到20克黄油一点没浪费,刚够所有面包,但没想到缝隙这么大,但好香。现在做软面包也得心应手了好多,用a...
2015-02-12
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