这次试试面糊版的，做了原味和巧克力味的，用的电华夫饼机，一开始单面比较脆，翻面再烤一下更好。 刚出锅的表皮特别酥脆，里面宣软，放凉后味道也不错。 #晚餐•2018年11月25日# #面包实验室##烘焙#
2018-11-25
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（北京,朝阳）
#早餐•2018年9月21日##面包实验室##烘焙# 金黄金黄的，香甜宣软。揉了点葡萄干进去点缀一下。 记录一下： 面粉和液体（南瓜泥+鸡蛋液+其他）先按1：0.6的比例放的，再根据状态调整，用黄油增加香气。 中层170℃左右上下火，上色盖...
2018-09-21
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（北京,朝阳）
#晚餐•2018年9月19日##面包实验室##烘焙#用的浓稠型甜酸奶，减了一些糖，烤的时候特别香，出炉非常松软。操作很方便，面团搅拌好直接卷好放进模具，等着发酵好了，中下层上下175℃15分钟，观察上色就好。
2018-09-19
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（北京,朝阳）
#早餐•2018年9月18日##面包实验室##烘焙#切上厚厚的两三片，再来一大杯牛奶，又香又盯时候。 老公表示很满意，他就喜欢有嚼劲儿的。还问好做么，感觉下一句就是多做几个送人尝尝吧(ಡωಡ)
2018-09-18
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（北京,朝阳）
#早餐•2018年9月6日##面包实验室#可可杂果吐司试验品 其实昨天晚上就切开了 客（Lao）户（Gong）说喜欢扎实的口感，带果料有嚼劲，软绵绵轻飘飘的不好吃。 我觉得吧，这是爱的鼓励( ｰ̀εｰ́ )
2018-09-06
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（北京,朝阳）
#晚餐•2018年9月5日##面包实验室# 香喷喷的可可味儿杂果吐司终于出炉了，第一次用学厨的水立方模具，还没掌握好配比，大概是分量不够两个的，二发没有很满，明天切开看看里面如何
2018-09-05
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（北京,朝阳）
#面包实验室#二号产品 超好次超柔软！！！！全程手揉面，出了手套膜但是不是很牢固那种，已经很好吃了。这个方子真的赞，用面包机揉面大概可以软到飞起，一发后面团还是很湿起初挺担心长不大的，烤的时候一步不离地观察大小和着色，做出来比想象的好，但是...
2017-04-23
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Marmalade的橘子果酱
