#晚餐•2016年4月15日##深深喜欢你# #深# 还是这个。 还是上次的百乐麦面包粉,用了600g,糖这次用了80g,盐用了6g还是8g,酵母粉用了9g,其余不变。 中午配完就12:27了,正好用面包机搅拌发酵需要1h30min,正...
2016-04-15
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#晚餐•2016年4月15日##深深喜欢你# #深# 超市里卖的豪士菠萝味口袋三明治,51.8元/斤,我买了6个,一顿饭都不够的量,居然要17+块。 贵的透透透透的。 买菠萝的过程一波三折,妈妈买一次,切切尝尝太好吃,吃掉了,买了3次,...
2016-04-15
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#午餐•2016年4月11日##深深喜欢你# #深# 时间和温度没有让我气疯,萨瓦林模具让我气疯了。 没有刷油的萨瓦林也粘哎…不知道哪个环节出了意外。 用了4颗大菠菜,少少的水正好打出70g菠菜汁,用的tips的方子做了8寸,就成了酱紫...
2016-04-11
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#早餐•2016年4月7日##深深喜欢你# #深# 妈妈最后还给我留了一块。 刚熟的蛋糕卷带着潮湿轻盈的口感对我妈妈来说就是不熟,所以她总要延长时间,所以她的卷卷从来就没不开裂过。 所以我做的卷卷她就不吃。 其实为了追求毛巾底,这种卷卷...
2016-04-07
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#早餐•2016年4月7日##深深喜欢你# #深# 其实今天是御用吃货订婚的日子。 中午姐姐的女儿因为种种原因没有吃饭,所以散摊后回家我给她做了卷~ 从下午2:00-3:20,因为赶时间,没有过筛,也没有等卷卷凉了以后再卷果酱,所以面部...
2016-04-07
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#早餐•2016年4月7日##深深喜欢你# #深# 办公室的光不要太亮。 第一天下午做好,冷藏一晚,今天早上带到科室去吃了,蛋糕部分经过冷藏后稍有点发硬,冷藏后风味也不错。 主要说爆浆的熔岩部分。 熔岩已经凝固了,变成了有绵密蛋糕口感的...
2016-04-07
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#早餐•2016年4月7日##深深喜欢你# #深# 昨天剩下的6分杯,烤出来是这个效果。 就是为了提前一天烤,放在冰箱里,然后第二天早上吃的。 这次差不多同样的时间,却没有爆浆的太厉害。 出乎意料,弄得我都不会了。
2016-04-07
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#早餐•2016年4月6日##深深喜欢你# #深# 最近迷上了熔岩蛋糕。 因为觉得跟Uncle Cheese的巧克力凹蛋糕味道好像,所以,即便是热量高,也忍不住想吃。 这次是9min接近10min的样子,8-9分满,一次制作大概能做两个...
2016-04-06
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#早餐•2016年4月5日##深深喜欢你# #深# 清明的最后一天,老公离开。 时间不多,就给老公做了蛋糕卷。 低筋面粉这次用了80g,160℃20min,感觉比上次熟的快,更熟。过筛还是一样的不好过,真心想买一个大筛子。 出炉后得倒扣...
2016-04-05
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#晚餐•2016年4月2日##深深喜欢你# #深# 熔岩蛋糕。 撕开发现好多巧克力浆,哎哟,欠了点啊。 烤个熔岩蛋糕都这么纠结半天,我也是醉醉的了。
2016-04-02
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#晚餐•2016年4月2日##深深喜欢你# #深# 熔岩蛋糕。 昨天做的熔岩蛋糕,8-9分满,8分钟出来就是这个效果,瓷碗相对于硅胶麦芬模来说比较厚,所以8分钟就有点欠火候,全是巧克力浆,仅仅是外层薄薄的烤出一层蛋糕,所以用舒芙蕾烤碗烤...
2016-04-02
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