在美帝开启了苦逼的PhD生涯,提高厨艺迫在眉睫!
吃了二十几年中餐哪受得了天天吃披萨汉堡,所以就从中餐家常菜学起咯~
处女作品集,希望能渐渐看到蜕变~
牛排一定一定不能老啊,宁愿生一些,吃起来口感才好。兔大厨实验多次终于掌握了完美的熟度,我俩都爱~ 煎牛排的铸铁锅剩下的油顺路煎一些洋葱和青椒,超级好吃~ #午餐•2016年9月2日##从家常菜练起#
2016-09-02
59 2
西班牙海鲜饭,trader joe's的冷冻产品…… 自从发现雪城有trader joe's,每次都会去大采购。这个西班牙海鲜饭料还挺足的,但海鲜的腥气有点重。以后要自己再改良一下 #晚餐•2016年5月2日##从家常菜...
2016-05-02
28 2
好久没撸Gordon ramsey系列,周末在家花了两个小时做这道菜,好吃哭了!淋在上面的是放在汤汁里一起烤的香菜,虽然黑了但超好吃! #晚餐•2016年5月1日##从家常菜练起#
2016-05-01
34 0
考完巨香!酱汁极赞!大蒜带壳烤超级软糯,好吃的说不出话来~ 煎和烤箱并用,减少烧的总时间。下次有时间纯烤再撸! #晚餐•2016年4月26日##从家常菜练起#
2016-04-26
13 0
第一次这样烧红薯,真的要闷久一点才软。味道还不错,但我觉得原始一点直接烤或者蒸红薯似乎更好一点…… #晚餐•2016年4月22日##从家常菜练起#
2016-04-22
48 2
海鲜大酱汤配米饭 放太多料都看不见汤了,米饭太多都跟石锅直径一样大了…… 但是不妨碍好吃~ 只放了豆瓣酱,但是真的可以伪装韩式大酱汤!成功开发一个新菜~ #晚餐•2016年4月18日##从家常菜练起#
2016-04-18
11 0
新剁手了一只5.5夸脱的le creuset Dutch oven,在outlet打完折还要250刀简直心疼死宝宝了……可是就是喜欢啊!今天第一次开锅拿来炖了个3磅的整鸡,太幸福了! #晚餐•2016年4月3日##从家常菜练起#
2016-04-03
19 0
Zucchini番茄培根frittata 名字很炫酷吧~ 因为加了好多食材~ 培根先煎出油,然后炒zucchini到焦香,然后加番茄到出汁,加两个鸡蛋,撒盐撒胡椒,最后撒上奶酪进烤箱,完美! #晚餐•2016年3月29日##从家常菜练起#
2016-03-29
28 1
刚出炉的zucchini frittata,太搞笑了,鼓得老高,还只鼓一边😏 不过过了三分钟就恢复老样子了…… #午餐•2016年3月26日##从家常菜练起#
2016-03-26
20 0
炒鸡健康的花菜purée 没放奶油没放土豆,只有花菜和前几天炖牛肉剩下的高汤,佐料只有盐和黑胡椒。搅拌机搅到如丝般顺滑,好喝到没朋友! #早餐•2016年3月23日##从家常菜练起#
2016-03-23
8 0
炒杂蔬 歪果仁觉得baby corn象征着亚洲菜,然而我在国内都没见过这种东西,只在新加坡里的咖喱里吃到过几次…… #晚餐•2016年3月22日##从家常菜练起#
2016-03-22
7 0