#从家常菜练起#

在美帝开启了苦逼的PhD生涯,提高厨艺迫在眉睫!

吃了二十几年中餐哪受得了天天吃披萨汉堡,所以就从中餐家常菜学起咯~

处女作品集,希望能渐渐看到蜕变~

154 作品
  • 番茄牛肉面

    番茄牛肉面 

    这是兔大厨解决剩菜烧的面,有啥放啥。牛肉番茄香菇木耳,混搭着还挺香的~ #晚餐•2016年3月17日##从家常菜练起#

    2016-03-17

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  • 西芹煎豆腐

    西芹煎豆腐 

    西芹斜着切,感觉比以前切成小块容易入味多了~ 剩了半块豆腐煎了,一起炒居然挺好吃~ #晚餐•2016年3月16日##从家常菜练起#

    2016-03-16

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  • 老北京糊塌子

    老北京糊塌子 

    为啥叫糊塌子?明明就是西葫芦蛋饼嘛…… 放了两个蛋两大勺面粉,感觉西葫芦的味道不明显了,下次少放点~ #晚餐•2016年3月14日##从家常菜练起#

    2016-03-14

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  • 毛豆烧鱼

    毛豆烧鱼 

    最爱吃的妈妈烧的菜,自己也能模仿了。最爱吃里面的毛豆了~ 家里生抽用完了,买了瓶特级头抽,味道就是不一样,更香醇~ #晚餐•2016年3月8日##从家常菜练起#

    2016-03-08

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  • 番茄炒西葫芦(已更新)( Stir-fried Tomato and Zucchini )

    番茄炒西葫芦(已更新)( Stir-fried Tomato and Zucchini ) 

    家里没绿叶蔬菜了,只剩两个番茄和一个西葫芦。番茄就是百搭啊~ #晚餐•2016年3月7日##从家常菜练起#

    2016-03-07

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  • 清汤牛腩

    清汤牛腩 

    腌过的牛腩慢炖三个小时切片,很鲜嫩 找了大半年的牛腩了,可是超市里每次都只有beef chuck,没有brisket。这次到沃尔玛居然找到了,而且只要两点五刀一磅…… 果然是老美不吃的东西…… #晚餐•2016年3月1日##从家常菜练起#

    2016-03-01

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  • Frittata 意式蛋餅

    Frittata 意式蛋餅 

    Zucchini Frittata 绿皮西葫芦蛋饼,哈哈😄 上次买以为是黄瓜,结果比黄瓜和西葫芦都好吃~ 跟youtube上的laura in the kitchen学的,没有加芝士。其实就是烤过的煎蛋饼,但比单煎要香很多。 #晚餐•20...

    2016-02-24

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  • 午餐•2016年2月22日

    午餐•2016年2月22日 

    韩国辣酱一锅乱炒,有虾干贝鱿鱼豆腐豆芽…… 第一次用韩国辣酱,酱不够多不太够味,烧出来倒是血红血红的…… #午餐•2016年2月22日##从家常菜练起#

    2016-02-22

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  • 青菜粥

    青菜粥 

    身体不大舒服,喝碗粥 和菜谱的做法一摸一样~ 有点咸味的青菜粥最符合现在的胃口,加了点麻油炒鸡香! #早餐•2016年2月21日##从家常菜练起#

    2016-02-21

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  • 午餐•2016年2月18日

    午餐•2016年2月18日 

    花菜炒牛肉,印度咖喱味 前两天剩的beef rendang,拿来炒花菜,结果花菜都毁容了,像泥巴里出来的…… 这种黑暗料理才好吃啊! #午餐•2016年2月18日##从家常菜练起#

    2016-02-18

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  • 土豆浓汤

    土豆浓汤 

    第一次用黄油烧菜,就是不一样啊!自带奶香,炒鸡浓郁。 不过我硬是把浓汤烧成了稀一点的土豆泥…… #晚餐•2016年2月15日##从家常菜练起#

    2016-02-15

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  • 超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片

    超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片 

    Kale买多了,做沙拉感觉没有生菜好吃,于是烤了消耗起来快! 吃起来像海苔,而且感觉自带咸味,好神奇…… #早餐•2016年2月15日##从家常菜练起#

    2016-02-15

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  • 龙虾炒饭

    龙虾炒饭 

    小龙虾炒饭~ 加了多多的小龙虾肉和洋葱胡萝卜,以及粒粒分明的米饭,太香了! 乱入了菜谱,发现下厨房居然没有小龙虾炒饭的菜谱……考虑自己建一个哈~ #晚餐•2016年2月14日##从家常菜练起#

    2016-02-14

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  • 肉片炒青瓜

    肉片炒青瓜 

    第一次在美国买黄瓜,以前一直听学长说这的黄瓜不好吃,一直都没敢买。终于鼓起勇气买了一回,结果…… 这真的是黄瓜吗?明明是西葫芦!当西葫芦炒肉片还是不错的!~ #午餐•2016年2月14日##从家常菜练起#

    2016-02-14

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  • 豆瓣酱炒豆腐

    豆瓣酱炒豆腐 

    豆瓣酱真是神器,烧豆腐就是鲜上加鲜!最后撒了好多好多葱,这样才香嘛…… #午餐•2016年2月13日##从家常菜练起#

    2016-02-13

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  • 西红柿牛腩

    西红柿牛腩 

    过年啦!烧了一大锅番茄炖牛腩,炒鸡浓郁 提前祝大家过年好!第一次不在家过年,这里也没什么过年气氛,看大家发好吃的就好想回国…… 不过年夜饭也有着落啦,和小伙伴们一起吃火锅玩桌游! #午餐•2016年2月7日##最美年夜饭##传统中国年...

    2016-02-07

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  • 萝卜烧肉

    萝卜烧肉 

    终于买到葱了!最后撒把葱花就是不一样! 现在烧红烧都在出锅少加一小勺醋,有画龙点睛的作用! #晚餐•2016年2月4日##从家常菜练起#

    2016-02-04

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  • 红烧鱼

    红烧鱼 

    红烧海鲈鱼 在国外也可以吃到红烧鱼啦!好激动!开车一小时到别的城市才买到的整鱼,村村里真是太挫了…… 这次买的海鲈鱼,六刀一磅,这条两磅,太大了只能切一半烧。重点时最后收汁的时候加了一点醋,立马好吃一个等级! #晚餐•2016年1月27...

    2016-01-27

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