#消耗蛋白# #猪油代替黄油# 疫情关系没有黄油,家里因为团购的猪肉肥肉多,熬了很多猪油,决定用猪油代替黄油。猪油融化成液体后有点点猪腥味,但是烤好后完全没有这种气味了,只有可可的香味。而且超级酥脆。做了1/2的量,改动的地方一是用50度...
2022-05-26
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#消耗蛋白# 芝麻瓦片 就是自己做呢会香一点 但跟外面的芝麻瓦片一个味道 可以使用低筋面粉 然后划圈搅匀 稍微起筋 就会很脆 不一定要用中筋面粉 另外p1是没有烤好的。一定要烤到偏焦才算好 135度大概烤了三十分钟
2022-02-25
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消耗大量蛋清找到个绝绝子的配方。#天使蛋糕# 对于一枚手残党来说,真心感谢老师配方。因为蛋糕我能说做10次8-9次是失败,而这次完美的我也不知道如何表达了😂😂这天使蛋糕,真的对我很善良,完美的出炉。 犹豫椰浆不够了我就将就一下用奶油和剩...
2022-01-11
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做闪电泡芙剩下好多蛋白(172g),参考了几个做芝麻薄饼的方子,以及根据家里现有的原材料,还是打算做咸口的。共加了70g粉类(40g低粉+20g玉米粉+10g孜然粉&洋葱粉&辣椒粉&芝士粉&香草)、40g油和...
2021-06-03
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消耗蛋白用~其实蛋白已经冷藏了一天一夜没那么新鲜了,但还是不想浪费,于是安排上了,按照大佬的配方安排了,但感觉不够稠……主要是我没模具,担心挤在油纸上到处流╮( ̄▽ ̄"")╭所以又加了点低粉,差不多一起50g低粉,芝麻家里只...
2020-08-04
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涨姿势了,做虎皮卷剩的蛋白做了蛋挞和脆脆饼干。只想说后来懒得麻烦就直接在剩的68g的蛋白加了130g的牛奶?(反正没怎么去算比例)180g奶油?再加一个全蛋?😳40g糖13g炼乳……做了20个蛋挞😂害!除了没有之前正常蛋挞液配方的亮晶晶之外...
2020-08-04
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目前浏览量最多的一条菜谱😂😂看来大家都是蛋白没处去[捂脸][捂脸] 我想做虎皮蛋糕的虎皮,一看需要8个蛋黄[抱拳]实力劝退,8个蛋白太难处理了[捂脸] https://www.xiachufang.com/recipe/104196039/...
2020-06-23
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