T65烫种贝果 低温长时间发酵(配方记录) T65 500 烫种75 盐 6 麦芽精 3 鲜酵母 9 牛奶 180 水 140 黄油10 玫瑰黑芝麻适量#手作面包# #我的烘焙记录#
2024-01-02
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#晚餐•2020年7月26日# 简单快手,外酥里糯,周末的下午茶首选。只是没想到用的纸杯粘得厉害,下次还是用不粘模具吧。。 #我的烘焙记录#
2020-07-27
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铸铁锅面包#晚餐•2020年5月17日# 为了烤欧包专门买的staub终于派上用场了。这个方子好赞,也很快手,周末一个下午就可以搞定。 用的配方等量的普通面粉+全麦粉,坚果用的是松仁。成品很喜欢,有嚼劲。 #我的烘焙记录#
2020-05-18
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昨天烤了南瓜哈斯,又把今年新收获的花生制成了花生酱,于是今天早上就可以从容地吃早餐了。 #早餐•2019年11月12日# #我爱的面包吐司们~# #我的烘焙记录#
2019-11-12
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月饼季🥮 好东西就要大家一起分享。收到南顺寄来的花生油和美玫月饼粉,又一批广式月饼烤完包装好,准备送给朋友们。 #早餐•2019年9月11日# #我的烘焙记录# #甜点#
2019-09-11
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