简直是爆炸吐司😂#牛奶吐司# 第一次发得这么高 一度担心冷了会缩成一团 不过塌腰程度竟然还行 打面的时候没掌握好时间 面温有点高 液体含量感觉少了 两次擀卷 卷得有点紧了 没想到最终口感真的很软!很难切 这个方子真的蛮神奇的 只是我的烘烤...
01-09
0 0
配方: 高筋面粉287 白砂糖29 盐巴4 酵母粉3 黄油29 牛奶86 冰水115 180度 30min 感觉发得还不够 都不是很饱满 但是没想到脆边还蛮好吃的 打面的时候接近手套膜 烤出来拉斯效果超好👍 就是感觉甜度一般 挺适合做三明治...
2023-12-23
0 0
1.按配方,除黄油都放进面包机 和面模式,10分钟 2.放入黄油,继续和面模式,10分钟*2 3.3次十分钟后,没有出膜,拿出手揉约20分钟,出膜(下次面包机再加2次和面模式) 4.放入面包机 发酵模式 发1个小时 5.拿出排气,面团分成2...
2022-05-16
11 0
吐司方包,女儿说和来自台湾的爸爸糖一样好看好吃。零失败(是指我个人制作没有失败过)。
180℃45分钟烤糊了,里面好吃的,简直绝了,太好吃了。#爸爸糖手工吐司##牛奶吐司##吐司吐司🍞🍞#
2022-04-16
2 0
#牛奶吐司# 做吐司真的是一件很费劲的事情,前一天晚上做液种+汤种,第二天下午四点开工,一直忙到晚上十点半,放凉装袋后才能收工,一个流程下来至少六个半小时! 另:手作的东西自己不珍惜,没人会替你珍惜,所以不要随意贬低自己的作品!不要把辛苦的...
2019-05-09
7 0
又做了一次!送给同事家的小朋友吃的,适当减了糖,鸡蛋加了一整只小的,营养健康~切片的技术还有待提高,想要厚薄一致真的好难呀😂#早餐•2019年1月3日#
2019-01-03
35 0