吐司是个软妹砸~😍
加了奶油奶酪出炉那个香啊,谁做谁知道!忘记哪里有看过说天然酵母不适合做酵头和冷藏发酵,所以一直采用直接法,但终于还是忍不住试了一下!怕冷藏长时间发酵太酸,加了0.5g干酵母,二发才2H。。软妹!不酸~~(就是这次面团最后才420g少了100...
2015-05-27
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天然酵种90G。 据说好的吐司应该有一圈白边,那这次做的不错哈。 天天在家快变化石,今儿一个人逛街喝咖啡citysuper买一堆开心了!好容易满足哈哈(≧∇≦) #小白和小黑# #喵喵的吐司#
2015-05-20
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3天内的酵种不用喂可直接做包是真的吗!之前欧包2次,吐司都是喂3次才敢做。。前天喂好入冰箱的小白75g直接做看看吧!但还是怕发不起来,加了1g干酵母!全部乳清,一发冰箱过夜,二发2h,14cm是极限了。大家怎么都做辣么高啊~ #喵...
2015-06-11
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