#喵喵的欧包#

亚麻籽面包（免揉欧式面包） 

存图～现在只爱天然酵种做的欧包，这种太清淡了！ #喵喵的欧包# #秋日美食头条# #给阿狸做个小点心#

marie_喵喵 （上海,闵行）

【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer 

清存图！不好意思刷屏了～ #喵喵早餐# #喵喵的欧包# #秋日美食头条#

marie_喵喵 （上海,闵行）

【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包 

可能我的黑麦粉不太吸水，一发看着很好长了3倍很多泡泡，但倒出来完全是一滩泥，加了很多很多粉也没法整形，糊了一手，只能扔了！这次减了30g水，基本一切顺利。。 感谢sunny让我认识Ken，爱上他的包包啦！ #小白和小黑# #喵喵...

marie_喵喵 （上海,闵行）

亚麻籽天堂 

放了最上层烤，悲剧地顶到灯管，焦到惨不忍睹！(╥﹏╥) 但切开有惊喜！(☆_☆) #小白和小黑# #喵喵的欧包#

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亚麻籽天堂 

上不了正面看侧面吧，第二张有点儿密集恐惧！哈哈～ #小白和小黑# #喵喵的欧包#

marie_喵喵 （上海,闵行）

【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包 

我又来了！比上次好一点，但还需努力啊！虽然没放核桃但麦香浓郁、味道有层次、很回味！好好吃好喜欢～ #小白和小黑# #喵喵的欧包#

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红茶葡萄干软欧【仿原麦山丘】 

好方子 #喵喵的欧包# #小白和小黑#

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红茶葡萄干软欧【仿原麦山丘】 

稍微改了下，香草鲁巴茶和蔓越莓挺搭的！ #喵喵的欧包# #小白和小黑#

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天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包（附处理湿面团方法） 

味道赞，好爱肉桂啊！有点像stollen，但健康多了，随便吃无压力！喜欢！外脆内韧有嚼劲～ 可是依然只有小洞洞，洞壁很薄半透明状。。啥时才能有均匀的大洞洞呢，好难啊！还有，烤盘加水后温度直降到160！！！无奈～ #小白和小黑...

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天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包（附处理湿面团方法） 

昨天冲动战胜理智，下午5点开做，然后一切都乱了，没按菜谱做！QAQ 酵种4h，主面团浸泡30min，10min折叠一次*3，一发1.5h就入冰箱了，冷藏12h。。 结束，忐忑不安地去睡觉，心想真是心急吃不了热豆腐！估计这次够呛了...

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【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包 

一开始乱掐瞎搞一通，中间去看了视频，再掐就容易多了！挺好玩儿的！可惜面团太湿，差点下不来，掀头皮粘掉一大片，面团漏气也变扁了！下次再做吧～ #小白和小黑# #喵喵的欧包#

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全麦巧克力豆软欧 

量翻倍做了一大四小，没减水面团好粘啊啊啊～ 不过出炉那刻值了，好香的！ #喵喵的欧包#

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黑麦天然酵种红茶欧包 

伯爵红茶，减了5g，香气太醉人～ 好好闻！迄今为止最爱的一款欧包～ #喵喵的欧包# #小白和小黑#

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水果天然酵母面包 

对于有删除癖的人来说存图不是好习惯！难过死了… #喵喵的欧包# #小白和小黑#

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【KINFOLK】迷迭香佛卡夏（附天然酵种版） 

翻倍做8寸方模也不够5cm，才1cm。倒入6寸椭圆模又嫌太高怕二发不够空间，又倒回8寸！面团快被我玩死了！还好切开组织不错哇！～ #小白和小黑# #喵喵的欧包#

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【KINFOLK】迷迭香佛卡夏（附天然酵种版） 

天然酵种做哒～过程很曲折结果很美好！ #小白和小黑# #喵喵的欧包#

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天然酵种黑麦马铃薯香包（洞洞发财包） 

味道很好很喜欢赞方子～ #小白和小黑# #喵喵的欧包#

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天然酵种黑麦马铃薯香包（洞洞发财包） 

昨儿临时要出门才发了1小时叠了2次就扔冰箱了。。早上7点爬起来也已经超过8h，快14h！然后每次浇完水烤箱温度都会不够就想着放最上层吧！10分钟不到就闻到一股焦味啊！它会膨胀的啊！手忙脚乱一通。。烤箱也被熏黄了！出炉还发现忘记割包！嗷～W(...

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