我用的是383g的香蕉泥,同等比例的所有材料,上下烤箱170度,烤了1小时,用的是戚风蛋糕的膜具。第一次做香蕉蛋糕成功的感觉。 #香蕉蛋糕#
2024-07-28
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好久没做烘焙。虽然烘焙耗费时间,外面可能能够买到更好吃的,但是还是觉得自己做的很棒啊… 小红书上的配方,顶上撒了焦糖核桃、巧克力碎和1/2香蕉装饰。植物油用黄油代替了,更香也更不健康了。不过…真的很好吃! 话虽如此,还是希望2024年一家人...
2024-02-12
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一节课包括初、中、高三种难度的甜点。香蕉属于黄油乳化的初级操作。胡萝卜蛋糕中级,需要打发蛋糊。而焦糖苹果制作起来相对复杂,运用多种技巧,但也是吃起来最有层次感的蛋糕。#甜点课# #香蕉蛋糕#
2023-03-24
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配方材料减半做的;临时发现没有泡打粉,采取了戚风的做法打发蛋白;三能低糖吐司盒,上火160度,下火180度,40分钟,最后10分钟加盖锡纸#香蕉蛋糕#
2023-02-24
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