#旺仔小馒头# 完美复刻的方子,虽然会搓到怀疑人生,但出来竟比买的还好吃!爱了爱了。 作个记录📝45g软化黄油逐一加入25g细沙糖、20g奶粉、1g盐、30g低筋面粉、100g土豆淀粉、10-12g水。中层160°C,20分钟。记得看火,一...
2023-08-08
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#旺仔小馒头# 虽然很多原材料都没有,根据现有材料做出来的也还不错。我没有低筋粉就用普通面粉与淀粉3:1混合,没有奶粉黄油奶酪泡打粉,用的色拉油上色,真心觉得差不多挺好的
2022-07-02
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低粉65,玉米淀粉70,糖15,泡打粉1.5,黄油22,鸡蛋液60,奶粉20。40升做了两烤盘。上150℃下120℃,20分钟。做出来口感跟卖的硬度口感一样,微甜。就是搓球球搓的想吐,大的小的圆的扁的都有😂,以后还是买着吃吧,太累了。 #宝...
2021-12-31
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方主的配方正正好一个原装烤盘摆得满满当当 不多不少绝妙 小馒头表面不好上色 最后单开上管加温稍微上了色 不会很甜 酥酥脆脆很好吃#旺仔小馒头# #零食零食🎉🎉#
2021-05-19
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之前刷菜单时刷到过小馒头,想着给宝宝做,但一直没行动。最近家人买了不少旺仔小馒头给娃吃,买的旺仔小馒头太甜了,我吃几个都腻得不行,怎么能老给一岁多点大的娃吃呢。所以赶紧翻出菜单自己动手了。 没有泡打粉(小娃娃吃的,有也不想加。) 被旺仔小馒...
2020-09-27
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