#午餐•2022年3月2日# 最后用了妈见打的油量炸,要不然鱼皮接触锅底好容易粘😭,粘了以后鱼就容易散架。(但在油量少的情况下,油锅里撒点盐也不容易粘锅。)这个菜谱的配料比例做出来的味道很不错。😋#煎#
2022-03-02
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香煎小生蚝🦪20个小生蚝洗净,放入少许盐、高度白酒与葱段、姜片腌制入味。用的是不粘锅。先将葱姜煎至焦黄,不捞出。锅中间放入生蚝(用筷子一个一个夹入锅中,避免水过多),小火,少动,5分钟翻面,再煎3分钟。可以配淡酱油水和芥末。沾料,或辣椒面,...
2021-10-10
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