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by鱼伶伶
欧包
波兰种欧包制作 #欧包# #健康饮食#
5天前
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恰巴塔面包 Ciabatta
忘记放橄榄油了 😂😂 添加了50g的波兰种 # 恰巴塔 # #欧包#
7天前
免揉乡村欧包—爱和自由配方
学会康宁锅烤欧包，很不错～！#早餐•2024年11月5日# #欧包#
17天前
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绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！
太棒了，做出了正宗的欧包，第一次没有经验，有点粘底，下次知道了，多放面粉 #早餐•2024年10月29日# # #欧包#
24天前
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越嚼越香的咖啡硬欧。#欧包#
10-22
铸铁锅姜黄欧包 采用全麦面粉长时间冷藏发酵法。没有揉面，没有糖，油，最后放了点葡萄干。液体加了全脂豆浆。 水分含量约为60%，稍多一点。#欧包#
10-11
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80克鲁邦种，250克面粉，190克水，4克盐。220度预热，220上190下烤18分钟去不锈钢内胆，210上180下继续烤至上色，约10分钟。反思：没有提前水合面团且室温过高，导致开始时有些烂面，后入冷藏室发酵后挽救回来了，最后过夜冷藏发...
09-21
#欧包# 粗糙的整形手法哈哈哈 做欧包真的好解压 duangduang的好可爱
09-17
果然很简单！免揉欧包
这个方子太好了，一次成功，之前试过那些折叠的方法，比较麻烦我一次没成功过，这个对新手友好，吃起来也特别香，外酥内软，绝绝子#欧包#
09-08
#欧包#
08-19
外表香脆内心柔软，油管看了不下20个视频综合出来的平民版波兰种欧包
花了三天做了一个不成功的欧包#欧包# 无油无糖第一天做全麦，波兰种入冰箱冷藏一晚上，第二天做主面团加了一把藜麦米，折叠了大概四五次，第一次折叠之前忘记放冰箱，差点发起来了，到晚上的时候整形入发酵篮，放到冰箱里头冷藏二发，第三天早晨起来铸铁锅...
08-16
随心所欲做的欧包 好漂亮 越嚼越香 #欧包#
08-10
蔓越莓软欧（老面）
王后日式吐司粉+农家黑麦粉，减水10%,蔓越莓干用朗姆酒浸泡过了，魔迪手烤箱180度预热，160度25分钟，上海40度高温，一发二发都是不开空调的室温下完成的 #欧包# #早餐•2024年8月4日#
08-04
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自制欧包#欧包#
08-01
核桃蔓越莓软欧包
第一次尝试，感受：#欧包# 严格控制发酵是关键！
07-29
早餐•2024年6月30日
恰巴塔#早餐•2024年6月30日# #欧包#
06-30
自制面包的bocata，夹了点西班牙chorizo #欧包# #午餐•2024年6月28日#
06-28
火龙果软欧包，粉嘟嘟～
#下午茶•2024年6月23日# #欧包# 红龙果欧包，放了蓝莓酱味道很不错👍
06-23
七月的瑞秋
80后的私家厨房
我不是木木
Elsie无辣不欢
轻素Style蔬食料理
苹果先生尧
_dearyummy
直来直往。
Gunda
Doreen爱美丽
xymz
燕坊斋
阿余大人捏
手机用户1976_70dg
菁华leticia
美味一刻7534_lpus
