高筋面粉300g(100%) 干酵母3g(1%) 盐5g(1%~2%,可按口味调整) 水240g(80%) 橄榄油10g(可放可不放) 橄榄油1大勺(按需) 油可添加酥脆感和提香,如想要低脂,面团的油可不放,表面的油可尽量少#免揉佛卡夏...
2023-10-13
0 0
无油 无糖 免揉!全麦坚果欧包、吐司(葡萄干、燕麦、黑芝麻、南瓜籽)
作者的方子太棒啦!! 我放的是芝麻坚果馅的! 冷藏了一天晚上烤的 适烤箱脾气而定 喜欢吃外面脆脆的200度刚合适 吃稍微软一点的可以180度左右 还有不用减水量!这样面包内部十分柔软 谢谢作者分享~#无糖无油# #免揉#
2021-05-23
10 1
好喜欢吃这个, 🈚蛋,少油,少糖,低盐!还免揉! 有迷迭香的气味,简直勾魂! 必须得记录下来的配方👍🏻👍🏻👍🏻 高粉200克 水140-145克 橄榄油15克 糖6克 盐4克 酵母3克 迷迭香几瓣 还能加点小番茄或蒜片 把所有东西都称好,混...
2021-02-18
13 0
用master recipe做的focaccia,有颜值有内涵又快手,等我更新在菜谱哦#早餐•2020年5月18日##免揉#
2020-05-19
11 0
第一次试做藤田千秋免揉面包,用红糖代替了白糖颜色更好看,期间按照食谱发酵了三次,感觉其实可以多次发面那样面筋就会更多点。味道非常好,可以空口干掉一整个,下次一次多做几个。#面包面包💕# #免揉#
2020-03-25
6 0
烤出来没有出膜的组织那么细腻,但也还蛮不错的,重在方便啊! 原方里的水量真的有点多,我直接加了全部的液体,面团揉出来还是黏哒哒的浆糊状,最后又加了近100g的干粉。大家做的话最好慢慢加水调整面团状态。#免揉# #快手免揉面包#
2019-12-17
12 1