晚上好☕️💐 好多天没烤蛋糕卷了,换方试烤了下(瑞士卷),毛巾面终于被我烤出来了!真是不容易😅!多发几张图纪念下喜悦的心情,不过没想卷就直接切块了。温度大概是165度25分左右,烤网下自己又放了空烤盘隔温怕烤出油皮,结果令人惊喜~ #晚餐•...
2016-03-30
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早安☕️ 港式吐司4 最近学吐司上瘾了,家人也是越来越爱吃,有点供不应求,所以又做了!不只是烤箱问题还是吐司盒的问题,烤出来的吐司靠近烤箱内侧的一面颜色明显比靠近烤箱门的一面深,随手在门厅也拍了对比图。另外没发酵箱,吐司的二发环境用烤箱提供...
2016-03-27
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港式吐司3 (五得利高粉,170度30分 165度5分) 做吐司边学习边来下厨房记录。为了更好的学习吐司,学习了手揉,这次十几分钟就揉到位很轻松就出膜了,掌握了手法完全不费力,对吐司膜也有了更深一些的体会和手感上的认识,揉出的膜要“薄”而...
2016-03-25
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人矮,烤吐司也是个矮个子😂,不过真心喜欢这款吐司,因为干吃好吃!切片煎个鸡蛋吐司更香呢!喜欢时就继续死磕吧,希望做的越来越让自己满意!学美食很快乐,做美食的过程令我内心能更平静如水!像练瑜伽一样舒心放松、愉悦和满足! #午餐•2016年3月...
2016-03-21
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晚上好☕️ 港式吐司第二烤(170度40分) 又烤了个包公脸,降了10度上色还是深,吐司盒不是三能的,啥牌子也忘记了。一会儿吐司凉了打包就呼呼去,大家也早休息吧,晚安💤 #晚餐•2016年3月20日##面食控##烘焙小天地##mh面包控##...
2016-03-20
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韭菜鸡蛋盒子~ 今晚的盒子我负责和面(半烫面)、擀皮和包,LG负责煎^_^! 某些人每次想吃盒子了就会直接买韭菜回家,一句话不说,我就明白啥意思了😂! #晚餐•2016年3月16日##面食控#
2016-03-16
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这吐司太好吃了,以后可以抽空就练手做做,两片吐司一杯奶茶也美味😋! #午餐•2016年3月16日##面食控##mh面包控##mh吐司##烘焙小天地#
2016-03-16
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港式吐司1~ 祝厨房君生日快乐!越办越好! 祝福每个热爱生活热爱美食的朋友们每天健康、快乐! #向厨房君许愿##烘焙小天地##mh吐司##mh面包控##面食控#
2016-03-15
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吐司新手尝试港式吐司~ 相当爱吃🍞,但一共没做过几次,看我的作品就知道有多懒=_=。这个港式吐司方收藏许久了,虽然自己烤的个头不高,但只要不浪费食材,做出来能吃我就很满足了^_^!因为烤箱温度相当不准我是稀里糊涂看面团上色状态估摸瞎烤,用了...
2016-03-15
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早安☕️💐 用自制番茄酱做意面超级好吃! 晚上把所需肉馅量提前从冷冻室拿出,早上直接往肉馅里放点盐,料酒和淀粉稍微腌制一小会儿就可以做了,因为用了去年秋季自制的西式番茄酱,所以会更方便快捷!省时又营养健康!吃的好满足好好吃^_^! #早餐•...
2016-03-11
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早安☕️ 家常面“拉条子”! 每次都写“拉条子”,而不写“拉面”,是因为在新疆这两种是完全不同概念的面食,拉面通常会认为是街上打着“拉面馆”字样店里卖的“汤面”。而(我家)拉条子多半是拌着、炒着吃的。可能有些家庭也做成汤的吧? #早餐•20...
2016-03-05
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