自己做的奶黄馅,我是把他的食材有一些减半了, 做出来软软糯糯的,我加了一些奶油; 现在已经做成奶黄面包了,非常软糯,口感特别好 #奶黄馅##奶黄馅小面包##奶黄馅面包##奶黄馅包# #甜品·奶黄馅#
2022-06-07
3 0
#奶黄馅# 坐标魔都,因疫情封控在家两个月了, 材料有限,结合方子做了些调整。 用了3个鸡蛋,其他材料相应减少,不喜甜,糖减至16g,牛奶125g,黄油28g+玉米油22g,低筋面粉40g,玉米淀粉20g,一点点盐,用不粘锅炒的,大约8分...
2022-05-21
7 0
#晚餐•2021年10月6日# #奶黄馅# 之前做的奶黄馅口感比较松散,这次尝试模仿雪媚娘皮子的做法,戴一次性手套抓揉至表面光滑,果然,抓揉过的奶黄馅变得特别Q弹有韧性!
2021-10-06
24 1
#冰皮月饼# 纠结了半天,为了仪式感还是决定自己做。除了 #奶黄馅# ,还弄了椰蓉蔓越莓的。这个配方的冰皮真的非常地柔软,口感很好!
2021-09-11
1 0