#芋头糕##糕点# 按着配方做还是有蘸底问题,抹油了,蒸了一小时,筷子戳进去出来依旧带粉。水份严格按照配方,有少无多,哪怕是炒芋头的时间也绝对比作者长,看不懂了😵💫,味道还可以。
08-31
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#糕点# #馒头馒头!# 中式面点 南瓜红豆发糕,红枣点缀 早餐喝不完的米糊 液体部分没称 面粉加了270g 酵母2.5g 搅拌匀状态非常粘稠(面糊看状态,不能太稀) 开始一发两倍大 排气放蜜豆 模具里刷油 倒入面糊 红枣点缀 二...
07-23
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软糯Q弹,很广式口味,意外的好吃,谢谢博主分享,祝发财暴富暴美暴财运 第一次做,个人记录一下 红糖粉120g➕白砂糖20g➕40℃温水350-400g,搅匀,➕酵母5g➕高筋面粉220g➕木薯淀粉180g,搅匀过筛➕3g泡打粉➕1g苏打粉➕...
01-02
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