#晚饭晚饭# 好吃,210克粉,烤箱发酵30分钟,直接拿出擀开,其余按比例加的,250℃中下层烤20分钟,换上层10分钟,下层火调低了,看到边缘饼皮有点焦黄,其实饼底还是没怎么脆,可能饼也厚了些,烤盘刷油时又倒多了些油,然后下火有调低,继续...
2022-05-07
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#晚饭晚饭# 土豆,韭菜,火腿丁包子,味道不错哦。第一个没包好,韭菜切长了,蒸过土豆丁太大了,然后干脆把土豆捣捣烂些,不用太烂,下次试试用肉馅,韭菜可以少放些。半发酵面团
2022-05-02
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#晚饭晚饭#和 面忘记放盐了,土司擀卷部分没做好,正反两年都擀了,然后第二次擀太长,圈数。好多7分满就去烤了,然后上下火190度约烤20分钟,感觉底部侧边没有上色,不知道是不是没熟,小面包边边没捏紧,漏馅了,继续努力 。 果然没熟,吃起来有...
2022-04-18
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#晚饭晚饭# 封控第八天午餐,还好天晴,可以在阳台上支张桌子,晒太阳吃午饭,就当放风了 。今天红薯馒头必须给个特写,和了个稀软的面团,直接在盆里揪剂子揉好整形沾油上蒸屉,发酵1小时左右,蒸出来松软娃爱吃。比之前揉一遍,再依次整形发酵又节约了...
2022-04-08
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