加了抹茶粉,好好吃~~~ 蛋白有些消泡了,所以蛋糕有些扁,但是口感很绵密,意外之喜~~ 9分成功的抹茶戚风蛋糕~ 嘿嘿 #早餐•2018年5月19日##抹茶戚风蛋糕#
2018-05-19
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#抹茶戚风蛋糕#晓廷姐的十寸戚风配方,减少15克面粉替换抹茶,本来想做坐浴法烤的,但十寸的烤盘放不下,只为直接烤,可能我买的抹茶不是很好,色泽不怎么好看,不过味道还是不错的,因做的时候才发觉低粉不够,只好用高粉了,还好。
2018-01-26
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#抹茶戚风蛋糕##记录烘焙路上的每一个瞬间#尝了一下,甜了些(下次减10g),脱模脱的有点惨,气孔还好,怕消泡,搅拌的次数少。抹茶太吸水,再加5-10g牛奶。
2017-12-14
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