螃蟹平替完美复刻,教您做出真实黏腻口感 赛螃蟹,或称为“鸡蛋赛螃蟹”,顾名思义,就只有用鸡蛋模仿螃蟹的味道和蟹肉、蟹黄的型态。味道则不会输给螃蟹,因为没有蟹壳和骨头,非常适合老人与小孩。 通过烹制的技巧呈现出蟹肉的鲜香和蟹黄粘腻浓厚的口感...
2022-05-04
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#赛螃蟹# 蛋白里加了些桂鱼肉,假装是螃蟹腿肉,不吃鱼肉的孩子很爱吃,感谢方主的无私分享! 美中不足的是鱼刺没剔干净,差一点就露馅了,只能装模做样,指责不良商家在蟹肉里参进了鱼肉😂 下次用龙利鱼柳或者巴沙鱼柳做,应该会更合适!
2021-08-10
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居然成功复制了😅😅😅 海鲜菇切小粒炒熟,三个蛋白里加少许姜蓉葱油 三个蛋黄里加一个咸蛋黄,小火炒炒 边上小碟子里一勺姜蓉葱油及镇江香醋 真的是大闸蟹的味道!除了麻烦点其他没毛病 #午餐•2020年7月28日# #赛螃蟹#
2020-07-28
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