#发糕# 每次出去吃饭都要点发糕,于是专门买了个固底模具来做,面粉用的低筋粉,把其中100克替换成木薯淀粉。用的元宝糖,颜色没有红糖上色好看,还加了20克糖桂花。用发酵箱35度发了一个半小时,冷水上锅蒸又长高了一点。外形看着还不错,点个赞
2022-10-30
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按照四分之一做的,玉米面 莜面 低筋高筋面粉都有 一个鸡蛋对比起来太多了后面随意加了点粉看起来就有点不均匀 发酵前特别稀没想成了 o还用了苏打粉随意的量代替泡打粉#发糕#
2022-09-22
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#早餐•2022年9月1日# 一夜无眠,四点出门,一天全靠二顿早饭撑着。英明,留了一块昨晚的发糕今天当第一顿早饭,外加一个苹果。第二顿是东航一碗面。 终于到家了,竟然有面粉,但我已摊不动也吃不下饼。
2022-09-01
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