应该熟透了,但感觉有一点点实。是否发过头?第一次做,不懂适当的状态😅没有加红枣的话,加多点糖好。已经吃了一大半了😂谢谢分享,方子很好。 希望下次做得更好😀 #发糕#
2021-11-08
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#晚餐•2021年10月12日# #发糕# 加了一点葛根粉,增加Q性,大爱,做了三次,60克玉米粉,90克面粉,1. 5克酵母粉,1. 5克泡打粉,2小时室温发酵,电饭煲万能炖30分钟
2021-10-12
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做了荞麦发糕。250g的粉量,荞麦粉100g,中筋150g,糖20g,盐2.5g,鸡蛋一个约50g。按照方子含水量1.05换算的剩余水量。除酵母以外的材料混合静置2小时后再放酵母一发。面糊倒入杯子约7分满,发到8.5-9分满时冷水蒸。第一次...
2021-09-13
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#早餐•2021年8月15日# 周末两天☔️ 洗晒泡汤,还是好好吃饭吧😄蒸个发糕,杂粮面粉(玉米粉、燕麦粉)做底,放入蔓越莓、桂花,加点蜂蜜,增甜袪燥🤗 #发糕#
2021-08-15
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